NUTRILACTPRO: экономичность и эффективность выпойки телят
Яковлев Е. А., руководитель дирекции по инновациям группы компаний «РУСАГРО», кандидат технических наук
Луговой М. М., руководитель инновационных проектов группы компаний «РУСАГРО», кандидат биологических наук
Дудкина Е. В., руководитель инновационных проектов группы компаний «РУСАГРО»
В настоящее время как за рубежом, так и в нашей стране в кормлении телят молочного периода выращивания стали широко использовать ЗЦМ (заменитель цельного молока). Такой подход к кормлению при выращивании молодняка крупного рогатого скота позволяет снижать количество цельного молока на выпойку телят, повышать в хозяйствах товарность молока на продовольственные цели, снижать риск передачи инфекций, а также более эффективно управлять системой кормления молодняка вне зависимости от времени года и качественных показателей молока матери (Сычёва, Бабайлова, 2012). Качество используемых молочных и концентрированных кормов для телят позднего неонатального периода выращивания оказывает прямое влияние на сроки осеменения и живую массу нетели — это и важный старт для развития телёнка, и опора финансовой составляющей фермерских хозяйств (рис.). Использование цельного молока зачастую нецелесообразно по ветеринарным или экономическим причинам. Ведущие практикующие зоотехники и ветеринарные врачи используют высокоэффективную альтернативу — заменители цельного молока.
Рис. Влияние среднесуточного прироста на возраст осеменения и отёла
По оценкам (Ettema, Santos, 2004), затраты на выращивание телят снижаются на 18% при снижении возраста отёла с 25 до 21 месяца. Оптимальный возраст первого отёла для голштинской породы с целью получения максимальной прибыли должен составлять от 23 до 24 месяцев. Следовательно, оптимальным считается среднесуточный прирост от 730 до 900 г в сутки (Харитонов, 2010).
Одним из наиболее важных моментов в жизни телёнка является молочный период. Эффективное усвоение иммуноглобулинов молозива происходит в первые 12 ч после рождения. Активное участие в этом принимают люберкиновы крипты, локализирующиеся в тонком кишечнике. Люберкиновы крипты обладают бокаловидной формой, они увеличивают площадь всасывания. Спустя сутки после рождения кормление молозивом становится неэффективным, так как активизируется работа ферментов, разрушающих иммуноглобулины, поэтому уже со второго дня жизни телят переводят на выпойку молоком. Однако выращивание телят на натуральном молоке экономически невыгодно. Современная технология выращивания молодняка предусматривает минимальный расход молока при использовании высококачественных ЗЦМ, которые рекомендуют применять по завершении выпаивания молозивом.
Физиологической особенностью пищеварения телят-молочников является низкая активность ферментов амилазы и мальтазы, которые ответственны за переваривание крахмала, и полное отсутствие фермента сахаразы (инвертазы), переваривающей сахарозу (пищевой сахар). В то же время активность лактазы, фермента, переваривающего лактозу (молочный сахар), очень высокая. Таким образом, телята-молочники могут удовлетворять свою потребность в углеводах только за счёт лактозы. Крахмал, являющийся основным углеводом растительных кормов, у телят до месячного возраста почти не усваивается. Оптимальным заменителем молока могут рассматриваться продукты, имеющие в своем составе не только сывороточную фракцию белков (альбумины и глобулины — подсырная, подтворожная сыворотки, не способные створаживаться в сычуге), но и белок, содержащий казеин (обрат, казеинат натрия), необходимый для развития рубца, а в качестве углеводной части — молочные углеводы (лактоза), источниками которых являются СОМ и сыворотка. Для жировых компонентов главным требованием служит размер жировых шариков в растворённом продукте, от которого зависит их переваримость (Харитонов, 2019; Ettema, Santos, 2004).
ЭТО ВЫГОДНО
Повсеместное использование ЗЦМ в развитых странах обусловлено экономической выгодой: 1 т качественного ЗЦМ способна заменить 8–10 т товарного молока, при этом сухая смесь дешевле цельного молока как минимум в 1,5 раза.
ЗЦМ также значительно экономят затраты труда и сокращают падёж молодняка. Помимо этого, для сохранения запасов альтернативного корма не потребуется много места: в среднем за период выпойки одного телёнка на ферме тратится 48–72 кг ЗЦМ. В ряде случаев при выпойке цельным молоком телёнок может получить возбудителей заболеваний (мастита, инфекционного ринотрахеита, лейкоза, сальмонеллеза и др.). Таким образом, сухие заменители цельного молока позволяют укрепить иммунитет телёнка и исключить передачу болезней.
ЧТО В СОСТАВЕ
Учитывая опыт передовых отечественных и зарубежных производителей заменителей молока, в конце 2022 года компания «РУСАГРО»* дала старт новому направлению — производству готовых заменителей цельного молока для выпойки молодняка сельскохозяйственных животных — и успешно продвигается в его развитии, реализуя продукты под брендом NUTRILACTPRO. Создавая заменитель цельного молока NUTRILACTPRO, компания «РУСАГРО» руководствовалась принципом: телёнок должен получить качественный продукт на уровне детских сухих смесей, продукт, максимально близкий по органолептическим свойствам и кормовой ценности к привычному коровьему молоку. Ингредиентный состав NUTRILACTPRO подобран таким образом, чтобы обеспечить минимальные затраты энергии на его усвоение организмом, а также стимулировать развитие рубца, поддержать иммунитет и способствовать профилактике желудочно-кишечных заболеваний.
Наше преимущество — это собственное производство и сырьевая база: мы обеспечиваем производство собственным сырьём на 90%, лишь 10% ингредиентов закупая у проверенных поставщиков. Комбинация жировых компонентов в составе ЗЦМ для выпойки сельскохозяйственных животных, производимая на площадках компании «РУСАГРО», гарантирует достижение высоких привесов у молодняка, а также улучшение здоровья поголовья и повышение рентабельности хозяйства. Сывороточно-жировые концентраты собственного производства компании изготовлены методом распылительной сушки на основе подсырной сыворотки, ценного кормового компонента, важного для новорождённых телят в качестве источника сахаров и энергии, с добавлением жировых компонентов со сбалансированным жирнокислотным составом. Также в ЗЦМ входят сухое обезжиренное молоко, концентрат сывороточного белка и казеин, легкопереваримые ингредиенты, содержащие лактоальбумины, лактоглобулины, лактоферрин, иммуноглобулины А и G, лизоцин — фермент класса гидролаз, обладающий антибактериальными свойствами. Для повышения содержания аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для нормального роста и развития телят, предусмотрен ввод в рецептуру ЗЦМ высокотехнологичных соевых продуктов, прошедших функционализацию для снижения TIA, уровня уреазы и антигенов сои, а также для повышения растворимости — премикс кормовой концентрированный.
Линейка заменителей цельного молока NUTRILACTPRO для молодняка крупного рогатого скота включает продукты, предназначенные для выпойки телят сразу в постмолозивный период (от 4 дней жизни) и содержащие в себе все необходимые витамины, макро-, микроэлементы и пробиотик для повышения неспецифической резистентности организма и оптимизации процессов пищеварения, повышения сохранности и увеличения привесов.
Содержание сухого обезжиренного молочного остатка в продуктах составляет: NUTRILACTPRO Нео с 4-го дня жизни — 78%, NUTRILACTPRO Старт с 14-го — 75%, NUTRILACTPRO Рост с 21-го — 56%, NUTRILACTPRO Развитие с 30-го дня — 47%. Высокая биодоступность и быстрая ферментация стимулируют ранний старт потребления концентрированных кормов. Все продукты линейки пригодны для использования в автоматизированных системах для выпойки — «молочном такси».
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ
Проверить эффективность применения NUTRILACTPRO было решено в серии испытаний на телятах молочного периода выращивания в хозяйствах, отличающихся уровнем молочной продуктивности, показателями воспроизводства, кормовой базой и технологией выращивания.
Опыты были проведены в таких хозяйствах, как ЗАО «Совхоз им. Ленина» (Ленинский г.о., Московская область), АО «Племхоз Наро-Осановский» (Одинцовский район, Московская область), «Племзавод им. Ленина» (Ковернинский район, Нижегородская область).
Проведённые испытания показали, что линейка заменителей цельного молока NUTRILACTPRO положительно влияла на рост и развитие телят. Так, при контрольных взвешиваниях телят было отмечено, что молодняк, получавший NUTRILACTPRO, развивался интенсивнее, валовой прирост в опытных группах оказался выше, чем в контрольных.
ВЫВОД
По итогам серии проведённых опытов установлено, что по эффективности применения заменитель цельного молока NUTRILACTPRO превосходит импортные и российские аналоги и не уступает цельному молоку, используемому для выпойки молодняка крупного рогатого скота.
В рамках политики импортозамещения и развития внутреннего рынка ЗЦМ, разработанный и производимый крупнейшим агрохолдингом России компанией «РУСАГРО», имеет все шансы завоевать популярность у отечественных животноводов, а доказанная эффективность применения будет способствовать этому.
*Группа компаний «РУСАГРО» — один из крупнейших, вертикально интегрированных агрохолдингов России. Компания занимает значительную долю внутреннего производства свинины, сахара, сельскохозяйственной и масложировой продукции. «РУСАГРО» признана одной из самых прибыльных и быстрорастущих компаний потребительского сегмента в СНГ. Во всех бизнес-направлениях активно внедряются современные мировые технологии как с точки зрения оборудования, так и с точки зрения управленческих практик.
Мы всегда открыты к общению и будем рады проконсультировать вас по всем интересующим вопросам, касающимся продукта или технологии. Тел.: +7 (999) 555-77-68.