УДК 633.192:631.559+631.84
Влияние азотного удобрения на урожайность, структуру и качество урожая квиноа (Chenopodium quinoa)
Шитикова А. В., доктор сельскохозяйственных наук
Кухаренкова О. В., кандидат сельскохозяйственных наук
Воршева А. В.
ФГБОУ ВО «РГАУ–МСХА им. К. А. Тимирязева»
127434, Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49
Email: okuharenkova@rgau-msha.ru
Исследования выполнены в 2021–2022 годах на Полевой опытной станции РГАУ–МСХА им. К. А. Тимирязева (г. Москва). В условиях полевого опыта изучена реакция сортообразцов квиноа (Chenopodium quinoa Willd.) на применение различных доз азотного удобрения. Установлено влияние доз азота N60, N120, N180 и N240, а также сроков и кратности их внесения на урожайность, структуру урожая, окупаемость азота удобрения прибавкой урожая и содержание белка в зерне в агроэкологических условиях Центрального региона России. Проведённые исследования показали, что квиноа формировало более высокую урожайность и накапливало больше белка в зерне при применении азотного удобрения. Внесение азота в дозе N120 обеспечило получение в среднем за 2 года 2,32, 2,50 и 3,02 т/га зерна у сортообразцов Regalona, Cherry Vanilla и Titicaca соответственно. Дальнейшее увеличение дозы до N180 и затем до N240 также сопровождалось получением прибавки урожайности по сравнению с вариантом без внесения азотного удобрения, но привело к заметному снижению окупаемости азотного удобрения. Наиболее высокая окупаемость удобрения прибавкой урожая была получена при выращивании сортообразцов Titicaca и Regalona с внесением N60 — в среднем за 2 года 13,50 и 11,00 кг зерна на 1 кг азота. Растения квиноа образовали разветвлённые метёлки длиной 30 см и более с большим количеством зёрен и массой зерна с одного растения, достигающей 5,66–8,31, г при внесении 120 и 180 кг азота/га. Применение азотного удобрения в дозах N180 и N240 приводило к накоплению белка в зерне: в зависимости от сортовых особенностей растений и метеорологических условий года в зерне накапливалось 10,5–15,1% белка.
Ключевые слова: квиноа (Chenopodium quinoa Willd.), азотное удобрение, урожайность зерна, окупаемость азота удобрения прибавкой урожая, масса зерна с одного растения, масса 1000 зёрен, содержание белка в зерне.
The effect of nitrogen fertilizers on the productivity and quality of quinoa (Chenopodium quinoa)
Shitikova A. V., Dr. Agr. Sc.
Kukharenkova O. V., PhD Agr. Sc.
Vorsheva A. V.
Russian Timiryazev State Agrarian University
127434, Russia, Moscow, Timiryazevskaya str., 49
Email: okuharenkova@rgau-msha.ru
This investigation was carried out at the Field Research Station of the Russian Timiryazev State Agrarian University (Moscow) in 2021–2022. The impact of different rates of nitrogen fertilizers was tested on the genotypes of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). The backgrounds of N60, N120, N180 and N240 as well as fertilization time and frequency significantly affected the productivity, nitrogen efficiency and grain protein content of quinoa in the Central Non-Chernozem region of Russia. Quinoa formed higher yield and accumulated more protein under the application of nitrogen fertilizers. Such genotypes as Regalona, Cherry Vanilla and Titicaca provided provided 2.32, 2.50 and 3.02 t grain ha-1 on the background of N120, respectively. Increasing the rates up to N180 and N240 improved the crop productivity but significantly decreased the effectiveness of nitrogen fertilizers. The highest efficiency of nitrogen fertilizers was observed when growing Titicaca and Regalona under N60 — 13.50 and 11.00 kg of grain per 1 kg of nitrogen. Quinoa formed branched heads of over 30 cm in length with the high number of grains and grain weight per plant reaching 5.66–8.31 g under the application of 120 and 180 kg N ha-1. N180 and N240 provided the yield of protein of 10.5–15.1% as affected by the genotype and weather.
Keywords: quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), nitrogen fertilizer, grain productivity, the effectiveness of nitrogen fertilizers for yield increase, grain mass per plant, 1000 grain weight, grain protein content.