Научное обеспечение кормопроизводства для высокоэффективного молочного скотоводства на примере опыта ФГБУ «Опытная станция «Пойма»

УДК 577.4/633.2

Научное обеспечение кормопроизводства для высокоэффективного молочного скотоводства на примере опыта ФГБУ «Опытная станция «Пойма»

Анисимов А. А.¹, кандидат сельскохозяйственных наук

Комахин П. И.¹, кандидат сельскохозяйственных наук

Золотарев В. Н.², кандидат сельскохозяйственных наук

¹ФГБУ «Опытная станция «Пойма»

140514, Россия, Московская обл., г. Луховицкий р-н, п. Красная Пойма, Шоссейная ул., д. 1

E-mail: gup_pno_poyma@mail.ru

²ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса»

141055, Россия, Московская обл., г. Лобня, Научный городок, корп. 1

E-mail: semvik@vniikormov.ru

Важнейшей проблемой продовольственной безопасности страны является уровень обеспеченности населения молочными продуктами. В связи с этим большое значение имеет опыт работы передовых хозяйств такого профиля в определённых почвенно-климатических и природно-экологических условиях. ФГБУ «Опытная станция «Пойма» является одним из наиболее эффективных хозяйств в Московской области по производству молока. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет 6135 га, из них 2000 га пашни. В структуре посевных площадей 95% и более занимают кормовые культуры, в том числе 12–14% — однолетние травы, 68–70% — многолетние травы и природные кормовые угодья, 15–16% — кукуруза на силос. Основное производство кормов сосредоточено на высокоплодородных пойменных землях, на долю которых приходится 84% кормовых угодий. В статье изложены результаты системного применения достижений науки и передового опыта по стабильному производству высококачественных объёмистых кормов. Проведён анализ состояния кормопроизводства и животноводства хозяйства с 1982 по 2020 год, освещены научные подходы к увеличению производства кормов и животноводческой продукции. Системное освоение передовых научных разработок по созданию высокопродуктивных кормовых посевов и стабильному производству высококачественных объёмистых кормов, их рациональному хранению и использованию, техническая модернизация позволили увеличить среднегодовой надой на корову с 4079 до 9708 кг, или более чем в 2,3 раза, при одновременном снижении расхода кормов на 1 кг молока с 1,37 до 0,90 корм. ед. при повышении рентабельности с 16 до 28%.

Ключевые слова: кормопроизводство, молочное скотоводство, кормовые культуры, сорта, качество кормов, обменная энергия, кормовые единицы, продуктивность животных, экономическая эффективность.

В современных политических и экономических условиях Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Российской Федерации (Постановление Правительства РФ № 1573 от 30.11.2019, вступившее в силу 1 января 2020 года) в качестве приоритетных целей развития сельского хозяйства предусматривает обеспечение продовольственной независимости России; ускоренное импортозамещение в отношении мяса, молока, повышение конкурентоспособности российской сельскохозяйственной продукции на внутреннем и внешнем рынках. При этом решение проблемы повышения эффективности производства продукции животноводства в промышленных густонаселённых районах страны приобретает особую значимость. Продукция животноводства в рационе питания человека составляет примерно 65% от питательных веществ (Пошкус, 2012). Такую же долю она занимает и в структуре товарной продукции сельского хозяйства. Для обеспечения животноводческой отрасли кормами используется около 75% продукции растениеводства, в том числе 70% валового сбора зерна, 90% всех посевов кукурузы и зернобобовых культур (Косолапов, 2010). В связи с зависимостью продовольственной безопасности государства от уровня производства животноводческой продукции большое значение имеет опыт работы передовых хозяйств такого профиля в определённых почвенно-климатических и природно-экологических условиях.

ФГБУ «Опытная станция «Пойма» исторически является одним из наиболее эффективных хозяйств в Московской области по производству молока и по этому показателю входит в 100 лучших предприятий России. По агроклиматическим условиям и растительным ресурсам, преимущественному расположению угодий в пойме р. Оки (Луховицкий район) территория ФГБУ «Опытная станция «Пойма» наиболее благоприятна для интенсивного ведения кормопроизводства и животноводства, в первую очередь молочного направления. Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет 6135 га, из них 2000 га пашни. В структуре посевных площадей 95% и более занимают кормовые культуры, в т.ч. 12–14% — однолетние травы, 68–70% — многолетние травы и природные кормовые угодья, 15–16% — кукуруза на силос. Основное производство кормов сосредоточено на высокоплодородных пойменных землях, на долю которых приходится 84% кормовых угодий. Река Ока относится к равнинным рекам с характерным высоким весенним половодьем. Периодические паводки способствуют сохранению высокого плодородия затапливаемых земель и поддержанию видового разнообразия трав за счёт постоянного заноса семян.

Использование природного потенциала пойменных угодий и передовых технологий возделывания культур соответствующего ассортимента позволяет в полном объёме обеспечить животноводство объёмистыми кормами, в том числе консервированными в зимне-стойловый период. Для поголовья крупного рогатого скота в 7 тыс. голов ежегодно заготавливают 25–43 тыс. т сенажа, 25–35 тыс. т кукурузного силоса, 3,4–4,9 тыс. т сена, при этом свыше 90% всех заготавливаемых кормов I класса качества. В силу пойменных экологических условий законодательно ограничено применение пестицидов и минеральных удобрений в приречной зоне, что обуславливает органически ориентированное производство продукции животноводства. По показателям качества (содержанию традиционных полезных веществ: жиров, белков, углеводов, минеральных элементов), а также по чистоте продукта, определяемой отсутствием содержания нехарактерных примесей (остаточных элементов лечебных ветеринарных препаратов), молоко, получаемое в хозяйстве, соответствует самым высоким требованиям. Это позволяет осуществлять его поставки в фирму «Вимм-Билль-Данн» для производства детского питания по более выгодной цене по сравнению со средней по рынку.

Предпосылкой и необходимым условием ведения эффективного скотоводства является прочная кормовая база, обеспечивающая достаточное, научно обоснованное количество кормов для сбалансированного рациона, в первую очередь объёмистых зелёных и консервированных. Ретроспективный анализ показывает, что в середине 80-х годов прошлого столетия в ФГБУ «Опытная станция «Пойма» (в то время — ОПХ «Красная Пойма») в расчёте на 1 голову КРС заготавливалось 0,67 т сена; 1,64 т сенажа и 3,34 т кукурузного силоса, что в полной мере обеспечивало потребности имеющегося поголовья в консервированных объёмистых кормах в стойловый период (табл. 1). При возделывании кукурузы на силос и зелёный корм отмечалась самая низкая себестоимость корма в группе однолетних культур. Также производилось достаточное количество высоковитаминного корма — 2182 т гранулированной травяной муки. Продуктивность коров составляла 4079 кг, что для того времени при экстенсивном ведении животноводства было высоким показателем. Во многом это было обусловлено внедрением научных разработок.

1. Динамика объёмов производства кормов и надоев молока в ФГБУ «Опытная станция «Пойма»

Применительно к инновационной модели развития животноводства можно выделить следующие основные сферы его научного обеспечения: генофонд животных, питание, техника и технология, кадры (Фисинин, Калашников, Багиров, 2011). Вопросами научного обеспечения кормопроизводства в хозяйстве начали заниматься с 1972 года, с момента объединения Дединовской опытной станции по пойменному луговодству и совхоза «Красная Пойма». Поддержание и развитие научных исследований на базе хозяйства остаётся важным направлением деятельности объединения, основой высокоэффективного производства. В этот период, исходя из требований новых технологий заготовки кормов, большое внимание уделялось многоукосному использованию многолетних трав, из которых заготавливались высококачественные сенаж, силос, травяная мука, гранулированные и брикетированные корма. К этому периоду времени селекционерами П. А. Мельниковым, З. Н. Сериковой на Дединовской опытной станции были созданы и районированы семь сортов различных видов лугопастбищных трав, таких как люцерна жёлтая, лядвенец рогатый, ежа сборная, овсяница луговая, кострец безостый, тимофеевка луговая, двукисточник тростниковый, с высокой адаптивной способностью не только для различных пойменных экосистем, но и для возделывания на других почвенных разностях, включая водоразделы и низинные территории (Анисимов, Комахин, Переправо, 2018).

Для разработки и научного обоснования направлений совершенствования системы кормопроизводства в целях повышения эффективности функционирования молочного скотоводства необходимо использовать агроклиматический потенциал хозяйства для формирования рациональной структуры посевов кормовых культур (Задумкин и др., 2017). При разработке технологий интенсивного использования травостоев (три-четыре укоса за сезон) был выявлен биологический потенциал видов и сортов местной селекции в пойменных условиях, их реакция на частоту скашивания. Из рыхлокустовых видов способны формировать три-четыре укоса в условиях поймы ежа сборная Дединовская 4 и овсяница луговая Дединовская 8. При этом ежа сборная обладает наибольшим темпом побегообразования, хорошей отзывчивостью на удобрения, при высоком уровне азотного питания к концу мая может сформировать до 20,0 т/га зелёной массы. На культурных орошаемых пастбищах обеспечивает пять-шесть циклов стравливания, поедаемость корма — 88% и более. Наибольшая урожайность зелёной массы в пойме р. Оки достигала 80,0 т/га (Панфёров, 2008; Свиридов, 1983).

Меньшей отавностью при интенсивном использовании характеризуются корневищные виды, такие как кострец безостый Дединовский 3, двукисточник тростниковый Приокский 1. На травостоях с их преобладанием можно получать высокий сбор сухого вещества, соответственно 8,9 и 11,8 т/га, при трёх полноценных укосах и растительную массу для заготовки высококачественного сенажа и силоса (Натальин, 1980).

Из позднеспелых видов выделились тимофеевка луговая Вологодско-Дединовская и люцерна жёлтая Дединовская 8, обеспечивающие при трёх укосах соответственно 10,8 и 6,1 т/га сухой массы (Панфёров, 2008).

На основании проведённых исследований в 80-е годы прошлого столетия были разработаны технологии многоукосного использования луговых травостоев и опубликованы рекомендации (Ахламова, 1982), которые МСХ СССР были распространены по всей стране.

Хозяйственное использование видов и сортов многолетних трав как своей селекции, так и созданных во ВНИИ кормов, на Моршанской селекционной станции, Московской селекционной станции, Воронежской станции по многолетним травам трав, также входящих в НПО «Корма» (ныне ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса»), и на их основе — травосмесей позволило обеспечить динамичный рост объёмов производства кормов, продуктивности кормовых культур и животных. Так, производство травяной муки, достигшее 2,2 тыс. т в 1982 году, увеличилось почти в 6 раз, сенажа — более чем в 5 раз, урожайность естественных сенокосов и кукурузы на силос увеличилась в 1,5 раза, надой на одну корову вырос на 824 кг за лактацию.

Современные сорта многолетних трав являются драйверами кормопроизводства. За годы после объединения многолетняя селекционная работа завершилась созданием и районированием по многим регионам страны клевера лугового Дединовский 5 (автор З. Н. Серикова) и овсяницы луговой Краснопоймская 92 (Т. И. Панфёрова). Возросло влияние науки на развитие и результативность кормопроизводства.

Были разработаны:

– энергосберегающие адаптивные технологии производства семян многолетних трав с определением оптимальных параметров агротехнических приёмов выращивания и уборки семян, позволяющих наиболее полно реализовать потенциальные возможности культур по семенной продуктивности. Эти технологии позволяют обеспечить максимальную эффективность устойчивого производства семян кормовых трав в пойменных ценозах: костреца безостого сорта Дединовский 3 — 481–519 кг/га, овсяницы луговой Дединовская 8 — 442–392 кг/га, овсяницы луговой Краснопоймская 92 — 800–500 кг/га, тимофеевки луговой Вологодско-Дединовская — 600–400 кг/га. В период, связанный с объединением станции и её опытного хозяйства (в 1976–1983 годах), ежегодное производство семян многолетних трав увеличилось в 2,4 раза и достигло 121,1 т (Михайличенко, 1987);

– экологическая классификация сенокосов и пастбищ, включающая всё экологическое разнообразие окских лугов. Данная классификация позволяет по геоботаническому описанию любого сенокосного или пастбищного массива в окской пойме определить его экологический тип и оптимальную систему освоения и использования;

– технология поверхностного внесения бесподстилочного навоза на сенокосы, обеспечивающая получение 5 тыс. корм. ед. на злаковых травостоях и 5,6 тыс. корм. ед. — на бобово-злаковых за два укоса;

– технологические системы перезалужения путём полосного подсева трав в дернину на сенокосах и пастбищах с использованием агрегатов МПТД,

АЗ-3,6, позволяющие экономить 30–50% посевного материала и до 60% общеэнергетических затрат на основе сокращения количества операций и совмещения отдельных приёмов за один проход;

– технология создания и использования пастбищных травостоев на основе включения в состав травосмеси клевера ползучего и райграса пастбищного, обеспечивающая производство высококачественного корма, позволяющая получать в летне-пастбищный период 22–26 кг молока от коровы в сутки, а надой — 2700–3000 кг на корову;

– перспективные системы ведения луговодства при рациональном использовании биологических возобновляемых природных и хозяйственных ресурсов, обеспечивающие продуктивность злаковых травостоев 6,9 тыс. корм. ед. с 1 га, а бобово-злаковых — до 5,8 тыс. корм. ед. с содержанием в 1 кг сухого вещества 9,6–10,1 МДж обменной энергии благодаря двухукосному использованию.

В советское время в период освоения интенсивных технологий в структуре посевных площадей хозяйства преобладали злаковые травы, которые за счёт высокого уровня химизации, прежде всего внесения азотных удобрений не менее 90–120 кг/га д.в., обеспечивали получение высоких сборов зелёной массы. Однако это приводило к большим затратам — на долю азотных удобрений приходилось 50–70% в общей структуре совокупных затрат. В результате наступления кризисных явлений в экономике в 90-е годы, резкого повышения цен на минеральные удобрения, ГСМ и другие материально-технические средства произошло существенное сокращение объёмов применения минеральных удобрений и, как следствие, снижение продуктивности посевов и объёмов производства кормов, в первую очередь по энергоёмким технологиям. Формирование урожайности кормовых культур базировалось уже на использовании естественного плодородия почв и остаточного действия ранее внесённых удобрений. В целом заготовка объёмистых кормов, достигавшая 33,5 тыс. т в 1982 году, уже к 1992 году снизилась на 32%. Кроме того, вследствие обвала экономики страны, диспаритета цен на сельскохозяйственную продукцию и энергоносители, отсутствия оборотных средств в хозяйстве до минимума уменьшилась закупка концентратов, премиксов и других кормовых добавок. При увеличении поголовья на 17% структура объёмистых кормов изменилась: в расчёте на 1 голову было заготовлено 0,18 т сена; 1,05 т сенажа и 2,27 т кукурузного силоса. В результате комплекса этих негативных причин продуктивность коров упала на 28%, до 2920 кг (табл. 1). Следует отметить, что рентабельность молочного животноводства в современных экономических реалиях может быть достигнута только при условии получения от каждого животного не менее 4–6 тыс. кг молока в год (Сысуев, Василенко, Русаков, 2017).

Для повышения эффективности животноводства было необходимо существенное укрепление кормовой базы. При ограниченных ресурсах для наращивания объёмов производства кормов важным направлением является улучшение их питательности и качества, а также повышение уровня обеспеченности высокобелковыми кормами. Курс на повышение энергетической и белковой ценности многолетних трав, снижение затрат на их возделывание, поддержание высокой продуктивности жвачных животных требовал совершенствования и развития кормопроизводства, изменений в структуре посевов кормовых культур, улучшения видового сортового состава травостоев, освоения ресурсосберегающих систем возделывания кормовых культур, наращивания объёмов применения органических удобрений, животноводческих стоков. В решении проблемы производства энергонасыщенных высокобелковых объёмистых кормов, биологизации земледелия наиболее важная роль принадлежит многолетним травам (Золотарев, Сапрыкин, 2020). Увеличение удельного веса бобовых видов, а также масличных культур (люцерны, клевера, люпина, гороха, рапса) до 40–50% от общей площади посевов способствовало повышению продуктивности сеяного травостоя с 4,6 до 6,7 тыс. корм. ед. с 1 га при существенном снижении объёмов применения минеральных азотных удобрений.

Главный показатель экономической эффективности и уровня интенсификации отрасли — продуктивность животных. После спада производства в 90-е годы в результате реализации комплекса основных биологических и технологических мероприятий, поэтапное осуществление намеченной программы позволило к 2002 году увеличить производство кормов до 28,7 тыс. т и, как следствие, повысить продуктивность коров с 2980 до 6830 кг, которая основана на кормах высокого качества. При этом поголовье КРС возросло на 13% (табл. 1).

Важнейшим фактором управления качественными и количественными параметрами кормов является технология их приготовления. Повышенное качество сена обеспечивается сроками уборки травостоев. Основой критерий, определяющий время проведения укосов, — фаза основных растений, при которой достигается максимальный сбор питательных веществ с единицы площади, что обычно совпадает с фазой начала цветения злаков и бутонизации бобовых. Повышение качества сена обеспечивается за счёт технологии ускоренного и одновременного обезвоживания листовой и стебельной массы в полевых условиях, её прессования и хранения в специальных сенных сараях. Питательность прессованного сена по сравнению с рассыпным сеном полевой сушки повышается на 5–7%, переваримость сырого протеина — до 50%, а сохранность увеличивается на 10–11%.

Устойчивое производство сена обусловлено разнообразием пойменных угодий, природная флора которых насчитывает 116 таксонов травянистых растений, в том числе 24 вида злаков, 14 — бобовых и 78 — лугового разнотравья. Особое внимание при эксплуатации этих естественных кормовых угодий в хозяйстве уделяется сохранению и восстановлению биоразнообразия видов. Поэтому все сенокосы в хозяйстве используются с обязательным и чётким соблюдением сроков скашивания в рамках сенокосооборота с четырёхлетней ротацией, позволяющего убирать травы в разные сроки (25% площади — в ранние, 50% — в оптимальные и 25% — в поздние фазы развития луговых трав). При скашивании в ранние и оптимальные сроки заготавливается сено I класса качества с содержанием протеина 12–13%, клетчатки — 24–26% и сырой золы — 8–9%. При скашивании в более поздние сроки в естественных травостоях на 15–20% уменьшается содержание белка и на 20–35% увеличивается количество клетчатки. За счёт организационных мер такая система использования пойменных лугов без дополнительных затрат позволяет сохранять высокий жизненный потенциал корневищных видов, способствует самовосстановлению и обеспечивает высокую урожайность — 7,0 т/га сена на фоне N₆₀Р₆₀К₆₀.

Высококачественную зелёную массу для заготовки сенажа и силоса в хозяйстве получают при трёхукосном использовании травостоев. При этом первый укос проводится в конце фазы выхода в трубку (по принципу единичного колошения – вымётывания побегов) доминирующего вида и заканчивается не позднее фазы полного колошения. Второй и третий укос убираются при высоте трав не менее 45 см. Предположительно период формирования второго и третьего укосов составляет около 45 и 55 дней соответственно. Консервирование провяленной зелёной массы до 50–65% влажности с использованием бактериальных и химических препаратов «Биотроф ТМ», «Биотал», «Биосиб», «Феркон» и др. обеспечивает содержание в 1 кг сухого вещества 16–18% сырого протеина, 9,5–10,5 МДж обменной энергии и 0,70–0,72 корм. ед.

При трёхкратном скашивании за сезон для устранения негативного влияния интенсивного использования вводится сенокосооборот: чередование по годам более интенсивного использования (три и два укоса) с менее интенсивным (два и один укос), а также проведение первого укоса в разные фазы вегетации по годам при одном режиме использования повышает устойчивость ценных видов, это даёт возможность получать высокие планируемые урожаи даже в неблагоприятные по погодным условиям годы. В засушливые годы урожайность не опускается ниже 6,0–7,0 т/га, в то время как на участках постоянного трёхкратного скашивания она снижается до 3,0–4,0 т/га (Куркин, Свиридов, Панфёров, Комахин, 1988).

Данный приём направлен также на самоподдержание не только корневищных видов злаков, которым принадлежит решающая роль в формировании самовозобновляющихся травостоев, но и ценопопуляций, размножающихся преимущественно семенами (клевер луговой, клевер гибридный, ежа сборная, овсяница луговая, подмаренник мареновидный и другие виды). В результате обсеменения до 70% семян поступают на поверхность почвы и существенно восполняют резервы семян луговых трав, накопленных в почве (Исаенков, Комахин, 2003; Панфёров, Комахин, 2002) (табл. 2).

2. Урожайность семян многолетних трав и их осыпаемость при различном использовании естественных фитоценозов

На сеяных травостоях получение высокого качества травяного сырья достигается на основе создания разнопоспевающих травостоев: раннеспелых — с доминированием ежи сборной, лисохвоста лугового, райграса однолетнего; среднеспелых — с преобладанием костреца безостого, двукисточника тростникового, овсяницы луговой; позднеспелых — с доминированием тимофеевки луговой, клевера лугового, люцерны изменчивой сине- и пёстрогибридных сортов. Конвейерная заготовка сенажа позволяет продлить период уборки трав без снижения качества сырья и обеспечить более равномерную нагрузку на технику. Основными культурами для создания сеяных травостоев являются люцерна и кострец, поскольку травостои из этих видов сохраняют устойчивую продуктивность в течение 8–10 лет, но предпочтение отдаётся одновидовым посевам люцерны изменчивой (сорта Находка синегибридной разновидности и Вега 87 пёстрогибридной), площадь посевов под которыми составляет свыше 1 тыс. га. На почвах с высоким содержанием фосфора и калия эти сорта люцерны обеспечивают сбор свыше 10 т/га сухого вещества в сумме за три укоса.

Существенное влияние на перезимовку трав и продуктивное долголетие оказывает срок последнего укоса. Уборочные площади со злаковыми травами скашиваются за 30 дней до окончания вегетации, а с бобово-злаковыми — за 40–45 дней. Вместе с тем если возникает потребность в зелёном корме осенью, то последний укос (при трёхкратном скашивании) проводится в конце вегетационного периода при снижении среднесуточной температуры до +5ºС. Следует отметить, что сбор зелёной массы и продуктивное долголетие многолетних трав также во многом зависят от технологии скашивания. Высота скашивания поливидовых травостоев с преобладанием ежи сборной, овсяницы луговой, лисохвоста лугового, тимофеевки луговой, клевера лугового составляет 4–6 см, двукисточника тростникового, костреца безостого — 7–9 см, люцерны — 10–12 см.

В настоящее время исследования по кормопроизводству продолжаются по нескольким направлениям:

– по селекции и семеноводству многолетних злаковых трав;

– по возделыванию многолетних трав на корм и семена. Для условий поймы отобрана перспективная форма костреца безостого лесостепного экотипа, характеризующаяся высокой пластичностью, семенной и кормовой продуктивностью, высокой облиственностью. Проводится его оценка и начата разработка приёмов возделывания на семена;

– комплексные исследования по силосованию высокобелковых многолетних бобовых трав с полиферментным препаратом «Феркон» и бактериальным препаратом «Биосиб», которые обеспечивают при консервировании бобовых трав корм, близкий по энергетической питательности и содержанию сырого протеина к исходной зелёной массе.

Большое внимание в хозяйстве уделяется технологии консервирования люцерны с использованием полиферментного препарата «Феркон» и бактериального препарата «Биосиб», позволяющей получать силос и сенаж с энергетической питательностью 10,4–10,8 МДж обменной энергии в 1 кг сухого вещества при содержании протеина 18–23% (Анисимов, Логутов, 2012). Повышенный уровень питательности корма достигается уборкой травостоя в фазе максимального содержания питательных веществ и переваримости провяленной до влажности 65–70% массы, подбором соответствующих консервантов и обработкой ими в процессе измельчения при уборке. В результате применения такой технологии получается резка длиной не больше 2–3 см, что обеспечивает успешную её трамбовку, а также хорошую поедаемость высокопродуктивными животными.

Трамбовка массы осуществляется специально подготовленными колёсными тракторами, обладающими большим давлением ходовой части на единицу площади и не допускающими загрязнения массы. Особое внимание обращается на качество трамбовки возле стен траншеи во избежание образования воздушных карманов. Контроль за качеством трамбовки осуществляется замерами температуры массы в утренние часы (не более 27–32ºС на глубине 40 см). Сразу по окончании трамбовки проводится укрывание массы светонепроницаемой плёнкой шириной 3–6 м, устойчивой к воздействию солнечных лучей и низких температур. Плёнка склеивается в полотнища, что обеспечивает снижение затрат труда на укрытие и лучшую защиту массы от воздуха. Плёнка заблаговременно выстилается по стенам, прижимается трамбуемой массой. Укрытие проводится ежедневно по мере заполнения траншеи. Во избежание сохранения воздушных пузырей плёнка прижимается по всей поверхности траншеи отработанными резиновыми покрышками. Для устранения промерзания верхнего слоя сенажа и силоса проводится укрытие соломой слоем 40–50 см.

Применяемая технология приготовления сенажа и силоса с использованием биологических и бактериальных препаратов имеет существенные преимущества перед традиционной технологией сенажирования и силосования:

– повышение качества получаемых кормов по показателям питательности;

– возможность производства сенажа и силоса практически в любую погоду;

– снижение потерь питательных веществ при уборке и хранении;

– сокращение сроков заготовки сенажа и силоса в 1,5 раза и более в зависимости от погодных условий.

Кукуруза была и остаётся основной силосной культурой в хозяйстве и ежегодно занимает 15–16% кормового клина. Однако экологические особенности поймы (поёмность, аллювиальность, подверженность водной эрозии) осложняют и ограничивают возможности освоения пойменных земель под посевы отдельных сортов этой культуры. Совместными усилиями специалистов хозяйства с учёными ВНИИ кукурузы, ГК «РусАгрНова», ООО ККЗ «Золотой початок» были выделены высокопродуктивные сорта и гибриды на скороспелость, позволяющие получать початки восковой спелости и широко возделывать эту культуры на пойменных землях. Питательность силоса из кукурузы в фазе восковой спелости початков составляет 0,90–0,92 корм. ед., 10,4–10,6 МДж обменной энергии в 1 кг сухого вещества. При достаточной заготовке сенажа из люцерны и бобово-злаковых травосмесей создаётся возможность силосно-сенажного типа кормления, который более полно соответствует физиологическим потребностям высокопродуктивных коров с удоем 8,0–9,5 тыс. кг в год.

В системе факторов и условий, влияющих на эффективность производства продукции, её качество, производительность и условия труда, обеспечение требований экологии, одно из ведущих мест принадлежит уровню технического оснащения производства и качеству применяемых средств труда (Морозов, Рассказов, 2017). При динамичном развитии животноводства необходима организация кормовой базы на самом высоком уровне, что связано с применением машин нового поколения. Выпускаемая отечественная техника на начало «нулевых» годов не обеспечивала реализацию потенциала интенсивных технологий, поскольку она выпускалась 25–30 лет назад и не создавала условий для качественного проведения технологических операций в луговодстве, полеводстве и при заготовке кормов, что приводило к потерям 20–25% выращенного урожая и его кормовой ценности. Техническая модернизация отрасли кормопроизводства в последующие годы, при которой основу ресурсосберегающих технологий составляют посевные и кормоуборочные машины ведущих зарубежных фирм, такие как сеялки марки Caspardo и Amazone, дисковые косилки фирмы Class с шириной захвата 9,2 м, широкозахватные грабли Pottinder 651 и Andex 773, кормоуборочные комбайны «Ягуар» фирмы Claаs, позволила увеличить производство кормов до 54,6–84,1 тыс. т и обеспечить снижение удельного расхода топлива, семян, удобрений, потерь продукции, уменьшение издержек производства и, как следствие, рост рентабельности производства кормов до 28%.

Точность выполнения технологических процессов при заготовке кормов обеспечивается рациональным использованием кормоуборочных комбайнов и транспортных средств, чёткой работой мощного кормоуборочного отряда, состоящего из 33–35 единиц техники. Это позволяет ежедневно заготавливать 1000–1200 т сенажа или 1500–2000 т кукурузного силоса и сводит к минимальным потери питательных веществ.

При стойлово-пастбищном содержании за пастбищный период на естественных злаковых травостоях пастбищный корм обеспечивал среднесуточный удой 16–18 кг, а продуктивность коров — 2000–2100 кг. На пастбищах бобово-злакового состава на основе клевера ползучего и райграса пастбищного среднесуточный удой достигал 24–25 кг, а продуктивность животных — 2950–3122 кг. Пастбища за летний период обеспечивали 33–34% годового надоя.

Широкое освоение технологии создания бобово-злаковых пастбищ ограничено экологическими условиями поймы — для пастбищ с клеверо-райграсовой травосмесью непригодны участки с близким залеганием грунтовых вод и затоплением паводковыми водами свыше 7–10 дней.

Круглогодовое стойловое содержание коров за аналогичный период обеспечивало среднесуточный удой 18–27 кг, или 33–34% годового надоя. Наиболее высокий среднесуточный удой (27 кг) и продуктивность коров (3327 кг) за пастбищный период получены в 2020 году (табл. 3, 4).

3. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров при разных способах содержания

4. Среднесуточное потребление кормов коровами при круглосуточном стойловом содержании при различных рационах кормления (август 2020 г.)

В настоящее время в хозяйствах Российской Федерации поголовье молочного скота насчитывает более 40 пород и типов. В структуре молочных пород крупного рогатого скота ведущее место занимает чёрно-пёстрая голштинская, на долю которой приходится до 60% от общего поголовья (Горлов, 2018). В ФГБУ «Опытная станция «Пойма» поголовье представлено лучшими линиями голштинской породы, являющейся высокоинтенсивной породой промышленного типа. Однако этот скот имеет свои особенности, связанные с высоким потенциалом продуктивности. Практический опыт содержания в хозяйстве показал, что коровы голштинской породы подвергаются стрессу при переходе весной от зимне-стойлового содержания к пастбищному и обратно осенью. Это происходит от смены не только режима содержания, но в большей степени — рациона и типа кормления. Кроме того, продуктивность коров и устойчивость производства молока в летний период существенно коррелируют с изменениями погодных условий, качеством зелёного корма.

Одной из проблем российского молочного животноводства является сезонность производства молока. В связи с этой ситуацией отмечаются значительные ценовые колебания в течение года, что создает проблемы как сельхозпроизводителям, так и переработчикам. Цены на молоко могут в 2–3 раза отличаться в зависимости от сезона (Семёнов и др., 2011). В таких условиях обеспечивать стабильную рентабельность молочного животноводства проблематично. Необходимость увеличения объёмов и устойчивости производства молока требовала модернизации отрасли животноводства в хозяйстве. В 2002 году было принято решение о строительстве первой очереди молочного комплекса современного типа на 1000 голов, а в 2006 году — второй очереди на 880 голов. На комплексах с круглогодичным беcпривязным стойловым содержанием, имеющих автоматизированные системы жизнеобеспечения (микроклимат, освещение, водоснабжение, удаления навоза, дезинфекция, вентиляция воздуха, автоматические чесалки), созданы образцовые условия по кормлению, ветеринарному обслуживанию, воспроизводству поголовья.

Товарные характеристики (продуктивность, привесы и др.) крупного рогатого скота примерно на 25–35% определяются генетическим потенциалом животных (т.е. породой), на 15–20% — уходом, на 10–24% — зоотехническими условиями содержания (в том числе микроклиматом в животноводческих помещениях) и более чем на 50% — качеством кормов и режимом питания (Задумкин и др., 2018; Федоренко, 2014). В структуре себестоимости производства молока в хозяйствах бόльшую часть (до 63%) занимают корма (Суровцев, Частикова, 2012). Отсюда следует, что для ведения эффективного молочного скотоводства необходимо создавать прочную сбалансированную кормовую базу. Перевод молочного скота на круглогодовое стойловое содержание при однотипной системе кормления, улучшение условий содержания, использование различных рационов для групп коров с разной продуктивностью, использование автоматизированной системы доения с автоматическим регулированием выполнения операций на основе учёта физиологических особенностей и индивидуальных характеристик каждого животного (доильный зал «Европараллель» компании «Де-Лаваль» с поточным принципом доения) позволили дополнительно увеличить надой на 349 кг.

Один из важных показателей состояния скотоводства — выходное поголовье на 100 коров. В последние два десятилетия выход телят в отрасли молочного скотоводства России в целом колеблется в пределах 76–78 голов, тогда как оптимальным уровнем считается 80 телят (Фисинин, 2007). При этом по голштинской породе выход телят по стране составляет 67,8 на 100 коров (Фисинин и др., 2011). В ФГБУ «Опытная станция «Пойма» на комплексах обеспечивается на 100 коров выход живых телят 80,1–80,5 голов. Следует заметить, что в условиях 1983, 1984 и 2008 годов на 100 коров получали соответственно 80,1; 82,7 и 65,7 живых телят. В настоящее время ведётся работа с маточным поголовьем по увеличению этого показателя до 87–90 телят (проводится переподготовка кадров с целью освоения современных технологий искусственного осеменения, улучшаются условия содержания и кормления).

Для повышения эффективности молочного скотоводства большое значение приобретает фактор хозяйственного (продуктивного) долголетия коров, который в значительной мере влияет не только на экономику производства, но и на воспроизводство стада. Интенсификация молочного животноводства и перевод его на промышленную основу с более жёсткими требованиями и условиями при круглогодичном стойловом содержании привели к значительному сокращению сроков хозяйственного использования коров, особенно при высоких показателях продуктивности. Так, например, в передовых хозяйствах страны при надоях на корову 7015 кг молока период их хозяйственного использования находится на уровне 2,6 отёла (Сысуев и др., 2017). В целом же по Российской Федерации, по данным ВНИИплем, на племенных заводах длительность продуктивного долголетия коров составляет 2,88 отёла (Сысуев и др., 2017; Лоретц, 2014). В ФГБУ «Опытная станция «Пойма» этот показатель достиг 3,3 лактации.

Необходимо отметить, что уровень освоения достижений науки и техники в значительной степени зависит от организационно-экономического механизма хозяйствования: структуры управления, организации финансового обеспечения, материального стимулирования работников (Анищенко, 2017). Анализ экономической результативности производства молока в хозяйстве показал, что при достигнутых уровнях продуктивности животных при разных технологиях круглогодовое стойловое содержание более эффективно, чем стойлово-пастбищное. Такая технология производства животноводческой продукции позволяет снизить себестоимость 1 кг молока на 2,1 рубля, увеличить прибыль от продажи 1 кг молока на 2,1 рубля, повысить уровень рентабельности на 12% (с 16 до 28%) (табл. 5).

5. Анализ рентабельности производства молока в ФГБУ «Опытная станция «Пойма» (в среднем за 2018–2020 гг.)

В целом за последние годы определилась чёткая тенденция к переходу молочного скота на круглогодовое стойловое содержание. При научно обоснованном кормлении, гигиене всего технологического цикла (молоко на 90% и более соответствует требованиям технического регламента «евро» и высшего сорта) оно значительно снижает трудовые, материальные и энергетические затраты на производство молока по сравнению со стойлово-пастбищным.

Таким образом, ФГБУ «Опытная станция «Пойма» относится к высокоразвитым предприятиям индустриального типа по производству молока с высоким уровнем освоения инноваций. Системное освоение передовых научных разработок (селекционных, технологических) по созданию высокопродуктивных кормовых посевов и стабильному производству высококачественных объёмистых кормов, их рациональному хранению и использованию с применением интеллектуальных систем составления рационов, техническая модернизация, в том числе автоматизация и роботизация доения, позволили увеличить среднегодовой надой на корову с 4079 до 9708 кг, или более чем в 2,3 раза, при одновременном снижении расхода кормов на 1 кг молока с 1,37 до 0,90 корм. ед. при повышении рентабельности с 16 до 28%.

Литература

1. Анисимов А. А. Опыт применения полиферментного препарата «Феркон» в смеси с бактериальным препаратом «Биосиб» при консервировании люцерны / А. А. Анисимов, А. В. Логутов // Кормопроизводство. — 2012. — № 6. — С.30–31.
2. Анисимов А. А. Исторические аспекты и перспективы селекционно-семеноводческой работы в условиях реки Оки / А. А. Анисимов, П. И. Комахин, Н. И. Переправо // Многофункциональное адаптивное кормопроизводство. — 2018. — № 17 (65). — С.62–73.
3. Анищенко А. Н. О направлениях активизации инновационных процессов в молочном скотоводстве региона / А. Н. Анищенко // Проблемы развития территории. — 2017. — № 2 (88). — С.192–206.
4. Рекомендации по созданию и интенсивному укосному использованию луговых травостоев в лесной зоне Европейской части СССР / Н. М. Ахламова, Б. И. Коротков, С. С. Лавров и др. — М: Колос, 1982. — 46 с.
5. Горлов И. Ф. Инновационные аграрно-пищевые технологии как основа развития АПК России / И. Ф. Горлов // Аграрно-пищевые инновации. — 2018. — № 1 (1). — С.7–12.
6. Повышение эффективности производства молока на основе совершенствования региональной системы кормопроизводства / К. А. Задумкин, А. Н. Анищенко, В. В. Вахрушева, Н. Ю. Коновалова // Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. — 2017. — Т. 10. — № 6. — С.170–191. Doi: 10.15838/esc/2017.6.54.11.
7. Золотарев В. Н. Травосеяние и семеноводство многолетних трав в структуре растениеводства как основа биологизации земледелия и развития кормопроизводства в региональном аспекте / В. Н. Золотарев, С. В. Сапрыкин // Кормопроизводство. — 2020. — № 5. — С.3–15.
8. Исаенков Н. И. Результаты основных исследований по использованию лугов поймы Оки / Н. И. Исаенков, П. И. Комахин // Освоение экосистем и рациональное природопользование на торфяных почвах. — Киров, 2003. — С.126–134.
9. Косолапов В. М. Научное обеспечение развития кормопроизводства / В. М. Косолапов // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. — 2010. — № 4 (19). — С.1–7.
10. Максимум кормов с пойменных сенокосов и пастбищ / К. А. Куркин, И. С. Свиридов, Н. В. Панфёров, П. И. Комахин // Чтобы не было потерь. — М.: Московский рабочий, 1988. — С.49–75.
11. Лоретц О. Г. Влияние генетических и экологических факторов на продуктивное долголетие / О. Г. Лоретц // Аграрный вестник Урала. — 2014. — № 9 (127). — С.34–37.
12. Михайличенко Б. П. Научные основы семеноводства многолетних трав в Нечернозёмной зоне / Б. П. Михайличенко. — М: Россельхозиздат, 1987. — 142 с.
13. Морозов Н. М. Направления развития материально-технической базы животноводства России / Н. М. Морозов, А. Н. Рассказов // Труды ГОСНИТИ. — 2017. — Т. 127. — С.8–20.
14. Натальин И. П. Продуктивность различных видов трав и травосмесей в пойме р. Оки / И. П. Натальин // Кормопроизводство. — 1980. — № 23. — С.51–57.
15. Панфёров Н. В. Луговодство в поймах рек Центрального района Нечерноземья / Н. В. Панфёров. — Рязань: Русское слово, 2008. — 344 с.
16. Панфёров Н. В. / Н. В. Панфёров, П. И. Комахин // Ресурсосберегающие технологии создания и использования высокопродуктивных сенокосов и пастбищ Центральной России. Современные проблемы луговодства, селекции и семеноводства кормовых культур. — М.–Воронеж: Издательство им. Е. А. Болховитинова, 2002. — С.136–139.
17. Пошкус Б. И. Особенности развития животноводства в Европейской части России / Б. И. Пошкус // Агропродовольственная политика России. — 2012. — № 7. — С.14–17.
18. Свиридов И. С. С научным расчётом и хозяйской заботой / И. С. Свиридов. – М: Московский рабочий, 1983. — 80 с.
19. Семёнов С. Н. Состояние и основные тенденции развития молочного животноводства в России / С. Н. Семёнов, О. М. Мармурова, В. С. Васильева // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. — 2011. — № 2 (29). — С.56–59.
20. Суровцев В. Н. Вступление России в ВТО: минимизация рисков в молочном животноводстве / В. Н. Суровцев, Е. Н. Частикова // Молочная промышленность. — 2012. — № 7. — С.4–8.
21. Сысуев В. А. Проблемы развития молочного животноводства в России и современные подходы к их решению / В. А. Сысуев, Т. Ф. Василенко, Р. В. Русаков // Достижения науки и техники АПК. — 2017. — Т. 31. — № 3. — С.20–24.
22. Федоренко В. Ф. Повышение ресурсоэнергоэффективности агропромышленного комплекса / В. Ф. Федоренко. — М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2014. — 284 с.
23. Фисинин В. И. Научное обеспечение ускоренного развития животноводства России / В. И. Фисинин // Достижения науки и техники АПК. — 2007. — № 10. — С.3–7.
24. Фисинин В. И. Научное обеспечение инновационного развития животноводства России / В. И. Фисинин, В. В. Калашников, В. А. Багиров // Достижения науки и техники АПК. — 2011. — № 9. — С.3–7.

Forage production for dairy farming in terms of the Research Station “Poyma”

Anisimov A. A.¹, PhD Agr. Sc.

Komakhin P. I.¹, PhD Agr. Sc.

Zolotarev V. N.², PhD Agr. Sc.

¹Research Station “Poyma”

140514, Russia, the Moscow region, Lukhovitskiy rayon, poselok Krasnaya Poyma (village), Shosseynaya str., 1

E-mail: gup_pno_poyma@mail.ru

²Federal Williams Research Center of Fodder Production and Agroecology

141055, Russia, the Moscow region, Lobnya, Science Town, 1

E-mail: semvik@vniikormov.ru

Food safety of the country is highly affected by the availability of milk products. Therefore, the experience of leading farms is of great importance under certain environmental conditions. The Research Station “Poyma” is one of the leading milk producers in the Moscow region. Its fields occupy around 6135 ha. The proportion of forage crops amounts to 95% including 12–14% of annual grasses, 68–70% of perennial grasses and natural forage lands as well as 15–16% of maize for silage production. 84% of the total cultivation area are high-fertile floodlands. This article focuses on the application of the latest scientific findings and advanced experience for stable production of high-quality bulk fodder. The efficiency of forage production and Animal Husbandry was analyzed in the period from 1982 to 2020. The methods and practices were reviewed to optimize forage and animal product resources. Average annual milk yield was improved from 4079 to 9708 kg per cow, or by more than 2.3 times due to the introduction of the latest findings into the production process including the cultivation of high-productive forage crops, stabilization of bulk fodder supplies, feed effective storage and use. Forage consumption dropped from 1.37 to 0.90 feed units for the production of 1 kg of milk, payback increased from 16 to 28%.

Keywords: forage production, dairy farming, forage crop, variety, feed quality, exchange energy, feed unit, livestock productivity, economic efficiency.

References

1. Anisimov A. A. Opyt primeneniya polifermentnogo preparata “Ferkon” v smesi s bakterialnym preparatom “Biosib” pri konservirovanii lyutserny / A. A. Anisimov, A. V. Logutov // Kormoproizvodstvo. — 2012. — No. 6. — P.30–31.

2. Anisimov A. A. Istoricheskie aspekty i perspektivy selektsionno-semenovodcheskoy raboty v usloviyakh reki Oki / A. A. Anisimov, P. I. Komakhin, N. I. Perepravo // Mnogofunktsionalnoe adaptivnoe kormoproizvodstvo. — 2018. — No. 17 (65). — P.62–73.

3. Anishchenko A. N. O napravleniyakh aktivizatsii innovatsionnykh protsessov v molochnom skotovodstve regiona / A. N. Anishchenko // Problemy razvitiya territorii. — 2017. — No. 2 (88). — P.192–206.

4. Rekomendatsii po sozdaniyu i intensivnomu ukosnomu ispolzovaniyu lugovykh travostoev v lesnoy zone Evropeyskoy chasti SSSR / N. M. Akhlamova, B. I. Korotkov, S. S. Lavrov et al. — Moscow: Kolos, 1982. — 46 p.

5. Gorlov I. F. Innovatsionnye agrarno-pishchevye tekhnologii kak osnova razvitiya APK Rossii / I. F. Gorlov // Agrarno-pishchevye innovatsii. — 2018. — No. 1 (1). — P.7–12.

6. Povyshenie effektivnosti proizvodstva moloka na osnove sovershenstvovaniya regionalnoy sistemy kormoproizvodstva / K. A. Zadumkin, A. N. Anishchenko, V. V. Vakhrusheva, N. Yu. Konovalova // Ekonomicheskie i sotsialnye peremeny: fakty, tendentsii, prognoz. — 2017. — Vol. 10. — No. 6. — P.170–191. Doi: 10.15838/esc/2017.6.54.11.

7. Zolotarev V. N. Travoseyanie i semenovodstvo mnogoletnikh trav v strukture rastenievodstva kak osnova biologizatsii zemledeliya i razvitiya kormoproizvodstva v regionalnom aspekte / V. N. Zolotarev, S. V. Saprykin // Kormoproizvodstvo. — 2020. — No. 5. — P.3–15.

8. Isaenkov N. I. Rezultaty osnovnykh issledovaniy po ispolzovaniyu lugov poymy Oki / N. I. Isaenkov, P. I. Komakhin // Osvoenie ekosistem i ratsionalnoe prirodopolzovanie na torfyanykh pochvakh. — Kirov, 2003. — P.126–134.

9. Kosolapov V. M. Nauchnoe obespechenie razvitiya kormoproizvodstva / V. M. Kosolapov // Agrarnaya nauka Evro-Severo-Vostoka. — 2010. — No. 4 (19). — P.1–7.

10. Maksimum kormov s poymennykh senokosov i pastbishch / K. A. Kurkin, I. S. Sviridov, N. V. Panferov, P. I. Komakhin // Chtoby ne bylo poter. — Moscow: Moskovskiy rabochiy, 1988. — P.49–75.

11. Loretts O. G. Vliyanie geneticheskikh i ekologicheskikh faktorov na produktivnoe dolgoletie / O. G. Loretts // Agrarnyy vestnik Urala. — 2014. — No. 9 (127). — P.34–37.

12. Mikhaylichenko B. P. Nauchnye osnovy semenovodstva mnogoletnikh trav v Nechernozemnoy zone / B. P. Mikhaylichenko. — Moscow: Rosselkhozizdat, 1987. — 142 p.

13. Morozov N. M. Napravleniya razvitiya materialno-tekhnicheskoy bazy zhivotnovodstva Rossii / N. M. Morozov, A. N. Rasskazov // Trudy GOSNITI. — 2017. — Vol. 127. — P.8–20.

14. Natalin I. P. Produktivnost razlichnykh vidov trav i travosmesey v poyme r. Oki / I. P. Natalin // Kormoproizvodstvo. — 1980. — No. 23. — P.51–57.

15. Panferov N. V. Lugovodstvo v poymakh rek Tsentralnogo rayona Nechernozemya / N. V. Panferov. — Ryazan: Russkoe slovo, 2008. — 344 p.

16. Panferov N. V. / N. V. Panferov, P. I. Komakhin // Resursosberegayushchie tekhnologii sozdaniya i ispolzovaniya vysokoproduktivnykh senokosov i pastbishch Tsentralnoy Rossii. Sovremennye problemy lugovodstva, selektsii i semenovodstva kormovykh kultur. — Moscow–Voronezh: Izdatelstvo im. E. A. Bolkhovitinova, 2002. — P.136–139.

17. Poshkus B. I. Osobennosti razvitiya zhivotnovodstva v Evropeyskoy chasti Rossii / B. I. Poshkus // Agroprodovolstvennaya politika Rossii. — 2012. — No. 7. — P.14–17.

18. Sviridov I. S. S nauchnym raschetom i khozyayskoy zabotoy / I. S. Sviridov. – Moscow: Moskovskiy rabochiy, 1983. — 80 p.

19. Semenov S. N. Sostoyanie i osnovnye tendentsii razvitiya molochnogo zhivotnovodstva v Rossii / S. N. Semenov, O. M. Marmurova, V. S. Vasileva // Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. — 2011. — No. 2 (29). — P.56–59.

20. Surovtsev V. N. Vstuplenie Rossii v VTO: minimizatsiya riskov v molochnom zhivotnovodstve / V. N. Surovtsev, E. N. Chastikova // Molochnaya promyshlennost. — 2012. — No. 7. — P.4–8.

21. Sysuev V. A. Problemy razvitiya molochnogo zhivotnovodstva v Rossii i sovremennye podkhody k ikh resheniyu / V. A. Sysuev, T. F. Vasilenko, R. V. Rusakov // Dostizheniya nauki i tekhniki APK. — 2017. — Vol. 31. — No. 3. — P.20–24.

22. Fedorenko V. F. Povyshenie resursoenergoeffektivnosti agropromyshlennogo kompleksa / V. F. Fedorenko. — Moscow: FGBNU “Rosinformagrotekh”, 2014. — 284 p.

23. Fisinin V. I. Nauchnoe obespechenie uskorennogo razvitiya zhivotnovodstva Rossii / V. I. Fisinin // Dostizheniya nauki i tekhniki APK. — 2007. — No. 10. — P.3–7.

24. Fisinin V. I. Nauchnoe obespechenie innovatsionnogo razvitiya zhivotnovodstva Rossii / V. I. Fisinin, V. V. Kalashnikov, V. A. Bagirov // Dostizheniya nauki i tekhniki APK. — 2011. — No. 9. — P.3–7.