Использование защищённых растительных жиров в кормлении высокопродуктивных коров

УДК 636.2.084.412

Использование защищённых растительных жиров в кормлении высокопродуктивных коров

Головин А. В., доктор биологических наук

ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л. К. Эрнста, отдел кормления сельскохозяйственных животных

142132, Россия, Московская обл., г.о. Подольск, п. Дубровицы, д. 60

E-mail: alexgol2010@mail.ru

С целью изучения эффективности использования сухих защищённых растительных жиров, приготовленных по различным технологиям (Ultra Feed F – гидрогенизированный жир и Extra Feed F – фракционированный жир (Россия)), в кормлении высокопродуктивных молочных коров был проведён научно-хозяйственный опыт в экспериментальном хозяйстве «Клёново-Чегодаево» (Москва). В эксперименте, проведённом на трёх группах коров голштинизированной чёрно-пёстрой породы, с удоем 7000 кг молока за лактацию, по 10 голов в каждой, установлено, что повышение концентрации обменной энергии в сухом веществе рациона кормления коров с 10,7 до 11,0 МДж/кг в период с 21-го по 120-й день лактации, за счёт включения в состав рациона коров опытных групп исследуемых защищённых жиров в количестве 300 г/гол/сутки, способствовало увеличению удоя молока 4% жирности за 100 дней опыта на 9,7 и 11,0% по сравнению с контролем, а продукции молочного жира и белка — соответственно на 9,6–11,0% и 7,4–8,3%, затраты кормов, выраженные в ОЭ, снизились на 4,9–5,2%. При этом сервис-период, который составил 138,2 дней в контрольной группе, в опытных группах сократился соответственно до 121,4 и 126,5 дней. Экономические расчёты показали, что себестоимость 0,1 т молока базисной жирности у коров опытных групп снизилась на 12,1–19,6 руб., или на 0,6–0,9%, по сравнению с контролем, при одновременном получении дополнительной прибыли в обеих опытных группах в размере 2063,6–2588,3 руб. на голову.

Ключевые слова: кормление молочных коров, концентрация обменной энергии, гидрогенизированный жир, фракционированный жир, молочная продуктивность, экономическая эффективность.

Полный текст статьи сейчас можно приобрести в электронной библиотеке за 200 рублей или прочитать через 6 месяцев на сайте журнала.

Feeding of high-productive cows with protected plant fats

Golovin A. V., Dr. Biol. Sc.

Federal Research Center for Animal Husbandry — “VIZH” n. a. academy member L. K. Ernst

142132, Russia, the Moscow region, Podolsk, poselok Dubrovitsy (village), 60

E-mail: alexgol2010@mail.ru

The experiment was carried out at the Research Farm “Klenovo-Chegodaevo” (Moscow). The aim was to analyze the effectiveness of dry protected plant fats in dairy cow feeding. The fats were prepared using different technologies (Ultra Feed F – hydrogenated fat and Extra Feed F – fractionated fat (Russia). The experiment included three groups of Holstein black-and-white cows producing 7000 kg of milk per lactation. Each group consisted of 10 heads. Feeding cows with 300 g of protected fats daily increased exchange energy concentration in dry matter from 10.7 to 11.0 MJ/kg from the 21st to 120th day of lactation leading to the increase of 4% milk yield by 9.7 and 11.0% as well as milk fat and protein — by 9.6–11.0% and 7.4–8.3%, respectively. Forage consumption expressed as exchange energy dropped by 4.9–5.2%. Service period decreased from 138.2 days to 121.4 and 126.5 days. Economic efficiency of 0.1 t of 4% milk reduced by 12.1–19.6 rubles, or 0.6–0.9%. Both experimental groups provided the additional profit of 2063.6–2588.3 rubles per head.

Keywords: dairy cow feeding, exchange energy concentration, hydrogenated fat, fractionated fat, milk productivity, economic efficiency.

Обсуждение закрыто.