Целесообразность применения травяных гранул из многолетних бобовых культур в рационах жвачных животных

УДК 636.085.53

Целесообразность применения травяных гранул из многолетних бобовых культур в рационах жвачных животных

Мишуров А. В., кандидат сельскохозяйственных наук

Романов В. Н., кандидат биологических наук

ФГБНУ «ФИЦ ВИЖ им. Л. К. Эрнста», отдел физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных

142132, Россия, Московская обл., г. о. Подольск, п. Дубровицы, д. 60

E-mail: a.v.mishurov@mail.ru

Традиционные технологические аспекты заготовки кормов в виде сена, силоса, сенажа имеют ряд недостатков, обуславливающих значительные потери питательных веществ, снижение биологической ценности исходной зелёной массы. Уделяя особое внимание заготовке многолетних бобовых кормовых растений, в частности люцерне, козлятнику, лядвенцу, эспарцету доннику, которые могут являться не только биологически ценными источниками кормового протеина, но и способствовать снижению доли дорогостоящих зерновых концентратов и белковых добавок в рационах жвачных животных, обращается внимание на использование возможностей новейшей технологии аэродинамической сушки, требующей значительно меньших энергозатрат в сравнении с традиционной барабанной, для обезвоживания и последующего гранулирования зелёной массы. На основании анализа данных по использованию гранулированных кормов в рационах жвачных животных впервые проведены физиологические исследования по изучению возможностей замены 50% комбикорма в рационах овец гранулами из козлятника восточного. Установлено положительное действие на микробиальные процессы в преджелудках с увеличением уровня образования микробиальной массы, концентрации ЛЖК, а также повышение показателей переваримости питательных веществ кормов. Использование гранулированного козлятника способствовало положительным изменениям в направленности углеводно-жирового и белкового обмена. Сделано общее заключение о целесообразности использования всепогодных современных методов искусственной сушки, особенно аэродинамической, для получения кормовых продуктов в виде гранул из многолетних кормовых бобовых растений, имеющих высокую биологическую и питательную ценность, высокое содержание протеина, с возможностями частичной замены ими зерновых концентрированных кормов в рационах жвачных животных.

Ключевые слова: многолетние бобовые, протеин, гранулирование, жвачные животные, козлятник восточный, пищеварение, обмен веществ.

Полный текст статьи сейчас можно приобрести в электронной библиотеке за 200 рублей или прочитать через 6 месяцев на сайте журнала.

Granulated fodder from perennial legumes in ruminant diet

Mishurov A. V., PhD Agr. Sc.

Romanov V. N., PhD Biol. Sc.

Federal Research Center for Animal Husbandry n. a. L. K. Ernst, Department of Livestock Physiology and Biochemistry

142132, Russia, the Moscow region, Podolsk, poselok Dubrovitsy (village), 60

E-mail: a.v.mishurov@mail.ru

Conventional forage such as hay, silage and haylage have the number of disadvantages leading to a significant nutrient loss and therefore, biological value of green mass. Aerodynamic drying was analyzed as a method to produce granulated green mass under lower energy costs. Perennial legumes (alfalfa, goat’s rue, bird’s foot, sainfoin, melilot) are a valuable source of protein that can be used to substitute expensive concentrated grain fodder and protein additives in ruminant diet. The effect of granulated eastern goat’s rue fodder on sheep physiology was tested for the first time as well as the substitution of feed-stuff by 50% of such forage. Granulated feed positively affected forestomach microflora, increasing microorganism quantity, volatile fatty acids’ concentration, and nutrient digestibility. Granulated eastern goat’s rue feed had a positive impact on carbohydrate, fat and protein metabolisms. Modern drying techniques, particularly aerodynamic drying was shown to be an effective tool for granulated forage production from perennial legumes that have high biological, nutritional value, and protein content. Such forage can be used to substitute concentrated grain feed in ruminant feeding.

Keywords: perennial legumes, protein, granulation, ruminant, eastern goat’s rue, digestion, metabolism.

Обсуждение закрыто.