Превентивные меры при контаминации сена плесневыми грибами

УДК 636.082.4/636.2.033

Превентивные меры при контаминации сена плесневыми грибами

Былгаева А. А., кандидат ветеринарных наук

Тарабукина Н. П., доктор ветеринарных наук

Неустроев М. П., доктор ветеринарных наук

Парникова С. И., кандидат ветеринарных наук

Обоева Н. А., кандидат ветеринарных наук

Скрябина М. П., кандидат ветеринарных наук

ФГБУН ФИЦ «ЯНЦ СО РАН» Якутский НИИСХ им. М. Г. Сафронова, лаборатория ветеринарной биотехнологии, лаборатория разработки микробных препаратов

677000, Россия, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, д. 23/1

E-mail: agrobiotex@mail.ru

Микотоксикозы животных возникают при условии скармливания им растительных кормов, контаминированных плесневыми грибами, основными продуцентами значимых для сельского хозяйства видов микотоксинов: афлатоксинов, охратоксинов, Т-2 токсина, зеараленона, дезоксиниваленола. Многие симптомы микотоксикозов проявляются настолько слабо, что их трудно диагностировать. Наиболее часто это смешанные заболевания с общими клиническими признаками: нарушением обмена веществ и ослаблением естественной резистентности организма животных. При включении в рацион сена, контаминированного метаболитами плесневых грибов, в хозяйстве учащаются заболевания животных, снижаются продуктивные показатели скота: привесы — у молодняка, надои — у молочных коров, рождение слабого приплода (вплоть до мёртворождённых) и т.д. Цель работы — профилактика возникновения микотоксикозов у молодняка крупного рогатого скота при скармливании им сена, контаминированного плесневыми грибами. Для выполнения данной работы проведён анализ микобиоты сена, при этом выделено 87 изолятов микроскопических грибов, отнесённых при идентификации к семи видам, шести родам и трём классам. Доминирующее положении в контаминации сена принадлежит представителям родов Aspergillus (72% от общего числа изолятов) и Mucor (24,6%). Реже встречаются представители родов Rhizopus (1,7%), Fusarium (1,7%), Stachybotrys (1,7%) и Alternaria (0,85%). Перед использованием контаминированного сена проведена его обработка препаратом, основой которого являются штаммы бактерий Bacillus subtilis, известных природных антагонистов большинства патогенных бактерий и грибов. Расход препарата составил 5 ˑ 109 КОЕ/кг сена. Кроме того, для повышения сопротивляемости организма молодняку выпаивали препарат в дозе 50 ˑ 109 КОЕ на одну голову один раз в день в течение 10 дней. После замены контаминированного сена доброкачественным изучили показатели крови молодняка, которые оказались на уровне физиологических норм. Таким образом, использование пробиотического препарата на основе спорообразующих аэробных микроорганизмов Bacillus subtilis позволило избежать возникновения микотоксикозов.

Ключевые слова: микобиота, сено, Bacillus subtilis, профилактика, микотоксикозы, молодняк крупного рогатого скота.

Якутия входит в зону рискованного земледелия, что не позволяет заготавливать корма для скота в необходимых объёмах (Павлова, Пестерева, Захарова, 2018). Следовательно, основным видом растительных кормов для животноводства является сено с естественных сенокосов и посевное — из злаковых культур, доля его в по республике в среднем составляет от 85 до 94% от всех заготовленных видов кормов (Основные показатели сельского хозяйства в разрезе муниципальных районов и городских округов Республики Саха (Якутия) за 2012–2017 годы, 2017). Остальную часть занимают силос и сенаж, заготовленные из скороспелых видов культурных растений, таких как овёс и смеси с другими культурами (Система ведения сельского хозяйства в РС (Я) на период 2016–2020 годов, 2017).

Экстремальные климатические условия республики и длительный зимний период не позволяют заготавливать и сохранять корма высокого качества. При дефиците кормов хозяйства вынуждены включать в рацион животных корма с низким санитарным качеством. От санитарного качества кормов в значительной степени зависят здоровье и продуктивность животных. Особую угрозу для животных представляют корма, контаминированные плеснеобразующими грибами (Пирязева, 2018). К ним относятся микроскопические грибы, резервуаром которых является почва, т.е. грибы относятся к постоянным представителям микробного сообщества биосферы. Они имеют, помимо хорошо известных положительных функций, огромное отрицательное влияние, но только при определённых условиях. Грибы запускают процессы порчи, слёживания и плесневения кормов вплоть до полной их непригодности к использованию, кроме того, грибы являются продуцентами опасных токсических веществ, таких как микотоксины.

Микотоксины — это природные загрязнители растительных кормов, представляющие реальную угрозу для здоровья человека как потребителя растительных и животных продуктов (Иванов и др., 2012; Монастырский и др., 2016). Опасность микотоксинов, помимо снижения продуктивных качеств животных, заключается и в переходе их в биотрансформированном или неизменном виде в продукцию животноводства и птицеводства. Известно, что чистопородные и высокопродуктивные животные, а также молодняк наиболее чувствительны к неблагоприятным кормовым факторам (Хмелевский и др., 1985). Следовательно, требования гигиены кормления в животноводческих хозяйствах должны соблюдаться особенно строго.

Проблемой микотоксинов занимается Комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) и Комиссия по Codex Alimentarius (нормативный межправительственный орган по пищевым стандартам). Стандарты Кодекса являются международным ориентиром для национальных производителей продовольствия и призваны гарантировать потребителям во всём мире, что приобретаемые ими продукты питания соответствуют установленным стандартам безопасности и качества, где бы они ни были произведены (Информационный бюллетень World Health Organization, 2019).

Проблема микотоксикозов в хозяйствах Якутии стоит особо остро, т.к. их профилактика требует комплексного подхода (Монастырский, 2016; Пчельников, 2018). Для профилактики микотоксикозов в условиях Якутии разработан и рекомендован к использованию для молодняка крупного рогатого скота препарат «Сахабактисубтил», основой которого являются спорообразующие аэробные микроорганизмы Bacillus subtilis, широко известные своими пре- и пробиотическими свойствами (Былгаева и др., 2013).

Цель работы — профилактика возникновения микотоксикозов у молодняка крупного рогатого скота при скармливании ему сена, контаминированного плесневыми грибами.

Материалы исследований. Работа проведена в животноводческом хозяйстве «Быйан» в Центральном регионе Республики Саха (Якутия) в экстремальных условиях дефицита растительных кормов для крупного рогатого скота из-за неоднократных наводнений на луговых пастбищах и пахотных землях. Рацион молодняка крупного рогатого скота (возраст 5–7 месяцев, n = 38) до получения партии доброкачественного корма состоял из сена посевного злакового, контаминированного плесневыми грибами. Продолжительность вынужденного скармливания контаминированного сена составила 7 дней.

Профилактика микотоксикозов с использованием препарата «Сахабактисубтил» проведена путём обработки сена, контаминированного плесневыми грибами, из расчёта 5 ˑ 109 КОЕ на 1 кг корма и выпойки водным раствором данного препарата молодняка один раз в сутки из расчёта 50 ˑ 109 КОЕ на одну голову в течение 10 дней.

Основой пробиотического препарата «Сахабактисубтил» (патент № 2297842) являются штаммы спорообразующих аэробных бактерий Bacillus subtilis «ТНП-3» и Bacillus subtilis «ТНП-5», которые выделены из мерзлотных почв Якутии, паспортизированы и депонированы во Всероссийской коллекции микроорганизмов, используемых в животноводстве, ветеринарии и растениеводстве (ФГУ «ВГНКИ ветеринарных препаратов», Москва, 2000; ГНУ «ВНИИВСХМ», Санкт-Петербург, 2006, 2012 годы).

Микологические и гематологические исследования проведены в лаборатории ветеринарной биотехнологии Якутского НИИСХ в соответствии с ГОСТ 18057-72 «Корма грубые. Метод выделения микроскопических грибов» и методическими рекомендациями «Оценка естественной резистентности лошадей» (1995). Идентификацию видов грибов провели с помощью справочников: «Аспергиллы» (1988), «Определитель патогенных и условно-патогенных грибов» (2001), The Genus Aspergillus (1965). Биохимический анализ средних проб сена и проб сыворотки крови животных проведён в лаборатории биохимии и массового анализа Якутского НИИСХ с помощью инфракрасного анализатора SpectraStar модели 2200. Анализ питательности сена проводили согласно ОСТ 10243-2000 «Сено. Технические условия». Статистическая обработка данных проведена методом вариационной статистики с помощью сравнения средних значений по двустороннему t-критерию Стьюдента.

Всего проведено 13 микологических, 39 биохимических исследований проб сена, 50 гематологических и 90 биохимических исследований крови молодняка крупного рогатого скота.

Результаты исследований. В результате микологических исследований проб сена установлена значительная контаминация их основными продуцентами микотоксинов, относящимися к родам Aspergillus, Fusarium и Alternaria. Всего выделено 87 изолятов микроскопических грибов, отнесённых при идентификации к семи видам (Rhizopus microsporium, Aspergillus fumigatus, А. flavus, А. niger, А. restrictus, Fusarium chlamydosporium, Alternaria alternatа), шести родам и трём классам (Phycomycetes, Deuteromycetes, Hyphomycetes). Не доведены до вида четыре изолята: Mucor sp., Fusarium sp., Aspergillus sp., Stachybotrys sp.

Данные микологических исследований сена (в разрезе таксона) показывают, что доминирующее положение в контаминации сена принадлежит представителям рода Aspergillus (72% от общего числа изолятов). Также широко распространены представители рода Mucor (24,6%), реже — Rhizopus (1,7%), Fusarium (1,7%), Stachybotrys (1,7%) и Alternaria (0,85%). Из выявленных грибов 64,3% относятся к токсинообразующим видам, способным синтезировать такие опасные микотоксины, как афлатоксин, охратоксин, стеригматоцистин, роридин, аллергический токсин, аспергилловая и пеницилловая кислоты. Видовой состав микроскопических грибов сена согласуется с результатами наших более ранних исследований распространённости плеснеобразующих грибов в растительных кормах (Былгаева, 2017).

1. Сравнительный анализ питательности кормов в зависимости от качества (в сухом веществе корма)

Показатели

Сено

контаминированное (n = 3)

доброкачественное (n = 3)

СВ, %

67,99 ± 2,39*

81,56 ± 2,95

СП, %

3,77 ± 0,09***

7,17 ± 0,12

СЖ, %

0,61 ± 0,13*

1,44 ± 0,24

СК, %

21,77 ± 0,34*

28,4 ± 1,68

СЗ, %

2,71 ± 0,17**

4,88 ± 0,33

БЭВ, %

34,48 ± 1,73*

35,24 ± 1,78

Фосфор, %

0,14 ± 0,02*

0,19 ± 0,012

Кальций, %

0,62 ± 0,06*

1,03 ± 0,1

Водорастворимые углеводы, %

12,52 ± 0,71**

4,43 ± 0,06

Корм. ед. в 1 кг

0,36 ± 0,06*

0,47 ± 0,06

ОЭ, МДж

6,62 ± 0,26*

7,78 ± 0,26

Примечание: * — различия статистически достоверны при Р < 0,05; ** — различия статистически достоверны при Р < 0,01; *** — различия статистически достоверны при Р < 0,001.

Анализ питательности сена (табл. 1) показывает достоверно низкое содержание сухого вещества (СВ), особенно в сене, контаминированном плесневыми грибами: на 16,7% — от показателей доброкачественного сена и на 18,2% — от нормативных показателей; протеина (СП) — на 47,4 и 55,6%; клетчатки (СК) — на 23,3 и на 15,3%; жира (СЖ) — на 57,6 и 76,5%; золы (СЗ) — на 44,4 и 60,1%; безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) — на 2,16 и 12,7%; кормовых единиц — на 23,4 и 12,2%; обменной энергии (ОЭ) — на 14,9%.

Содержание питательных веществ в растительных кормах зависит от многих факторов, в том числе и от фазы вегетации растения, которая в данном случае не была учтена. Низкое содержание питательных веществ в сене, контаминированном плесневыми грибами, также может быть результатом липолитической и протеолитической активности выделенных грибов (Aspergillus, Penicillium и Fusarium). Известно, что под воздействием грибов в первую очередь изменяются жиры, затем углеводы и белки — корм теряет свои питательные свойства и снижается его пищевая ценность (Кузнецов, 2001; Широков, 2004).

Ввиду дефицита кормов, связанного с экстремальными условиями в период заготовительной кампании, было принято решение включить сено, контаминированное плеснеобразующими грибами, в рацион молодняку до замены его кормом с хорошими санитарными качествами. Была проведена большая работа в соответствии с методическими рекомендациями (Неустроев, 2010) по снижению токсигенного действия сена, а также по повышению сопротивляемости организма животных. В ходе работ проведена механическая очистка поражённого сена, обработка его препаратом «Сахабактисубтил», смешивание с доброкачественным кормом в соотношении 1:1 и выпойка препарата в профилактической дозе один раз в день в течение 10 дней.

Для изучения влияния проведённых превентивных мер на здоровье животных проанализированы гематологические и биохимические показатели сыворотки крови молодняка как чуткого индикатора физиологического состояния животного организма.

2. Гематологические и биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота до и после применения профилактических мер (n = 8)

Показатели

До

После

Лейкоциты, тыс./мкл

8,2 ± 0,4

8,16 ± 0,59*

Эритроциты, млн/мкл

15,46 ± 1,1

15,25 ± 1,79*

Гемоглобин, г%

10,5 ± 0,31

9,89 ± 0,54*

Бактерицидная активность сыворотки крови, %

32,1 ± 11,1

37,85 ± 5,27*

Лизоцимная активность сыворотки крови, %

35,5 ± 8,14

62,8 ± 4,26*

Белок общий, г/л

84,2 ± 1,1

85,6 + 0,6*

Альбумин, г/л

36,44 ± 0,12

45,95 ± 0,17**

Глобулин, г/л

47,76 ± 3,3

39,72 ± 0,39*

А/Г коэффициент

0,76 ± 0,17

1,15 ± 0,42*

Кальций, мг/кг

12,88 ± 0,01

12,86 ± 0*

Фосфор, мг/кг

4,49 ± 0,02

4,54 ± 0*

Калий, мг/кг

25,41 ± 0,51

25,15 ± 0,12*

Натрий, мг/кг

351,17 ± 2,03

350,1 ± 0,43*

Примечание: * — различия статистически достоверны при Р < 0,05; ** — различия статистически достоверны при Р < 0,01.

Известно, что действие плесневых грибов и их метаболитов вызывает у животных понижение концентрации эритроцитов, гемоглобина и общего белка, значительное снижение концентрации лейкоцитов и кальция в сыворотке крови (Хмелевский и др., 1985; Иванов и др., 2012; Кузнецов, 2001). После применения профилактических мер в крови молодняка установлено незначительное достоверное снижение количества лейкоцитов — на 0,49%, эритроцитов — на 1,36%, гемоглобина — на 5,81%. На фоне усиления иммунобиологической активности бактерицидная активность повысилась на 17,9%, лизоцимная активность — на 76,9%. Также на эффективность детоксикационных процессов в организме указывает повышение количества альбумина на 26,1%. Альбумин, кроме поддержания осмотического давления крови и белкового резерва организма, обладает способностью связывать и транспортировать слаборастворимые в крови вещества эндогенного и экзогенного происхождения (Борченко, 2006). Кроме того, в крови молодняка отмечается повышение альбумин/глобулинового коэффициента (АГК) на 52,6% при уменьшении концентрации глобулинов на 16,9%. Снижение показателя АГК, регистрируемое у молодняка до использования профилактических мер, характерно для многих патологических процессов в организме, в том числе и для интоксикаций (Остякова и др., 2011).

Следует отметить, что результаты исследований сыворотки крови молодняка крупного рогатого скота до и после использования профилактических мер находились в пределах колебания физиологических норм, свойственных данному виду животных. Некоторое увеличение содержания эритроцитов наблюдалось при обезвоживании организма и не было связано с действием плесневых грибов. Выявленные результаты объясняются нарушением условий поения молодняка, которое осуществлялось ручным способом при отсутствии автоматических поилок.

Заключение. Современные знания о природе микотоксинов позволяют применить надёжные методы профилактики по всей пищевой цепочке: от поля до хранения. Принцип профилактики заключается в создании условий, препятствующих развитию токсигенных грибов и образованию ими микотоксинов, а также в повышении резистентности организма животных. Рекомендуется использовать научный подход к проблеме профилактики микотоксикозов с учётом природно-климатических условий, задействовать весь арсенал профилактических средств, существующих на современном рынке.

Таким образом, результаты проведённых исследований позволили заключить, что при экстремальных ситуациях, нехватке кормов и вынужденном кратковременном (до 10 суток) использовании сена, контаминированного плесневыми грибами, при откармливании молодняка рекомендуется применять препарат «Сахабактисубтил» как для обработки корма, так и для выпаивания животным. Использование препарата «Сахабактисубтил» для профилактики микотоксикозов молодняка способствует повышению количества альбуминов, бактерицидной, лизоцимной активности, а также АГК, что характеризует усиление иммунобиологических и детоксикационных свойств организма.

 

Литература

  1. Борченко Р. В. Изучение структурно-функциональных свойств сывороточного альбумина и биохимических критериев эндогенной интоксикации крови телят и их матерей [Электронный ресурс] / Р. В. Борченко. — URL: http://earthpapers.net/.
  2. Былгаева А. А. Токсигенные грибы в кормах для сельскохозяйственных животных / А. А. Былгаева // Инновационные подходы к проблемам и перспективам развития АПК в РС (Я): материалы международной научно-практической конференции. — Якутск: ЯНИИСХ им. М. Г. Сафронова, 2017. — С.217–220.
  3. Влияние пробиотиков «Сахабактисубтил» и «Норд-Бакт» на качество зерносенажа и переваримость питательных веществ корма ремонтными тёлочками / А. А. Былгаева, М. П. Неустроев, Н. П. Тарабукина и др. // Ветеринария и кормление. — 2013. — № 6. — С.18–20.
  4. Микотоксины в пищевой цепи / А. В. Иванов, В. И. Фисинин, М. Я. Тремасов и др. — М.: ФГБНУ «Росинформагротех, 2012. — 136 с.
  5. Кузнецов А. Ф. Ветеринарная микология / А. Ф. Кузнецов. — СПб: Издательство «Лань», 2001. — 416 с.
  6. Микотоксины: информационный бюллетень World Health Organization [Электронный ресурс]. — URL: https: // www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/mycotoxins.
  7. Монастырский О. А. Микотоксины — глобальная проблема безопасности продуктов питания и кормов / О. А. Монастырский // Агрохимия. — 2016. — № 6. — С.67–71.
  8. Монастырский О. А. Проблема обеспечения продовольственной независимости и безопасности России и пути её решения / О. А. Монастырский, А. П. Глинушкин, М. С. Соколов // Агрохимия. — 2016. — № 11. — С.3–11.
  9. Неустроев М. П. Способы профилактики микотоксикозов крупного рогатого скота с применением препарата «Сахабактисубтил» в условиях Якутии: методические рекомендации / М. П. Неустроев, Н. П. Тарабукина, А. А. Былгаева. — Якутск, 2010. — 16 с.
  10. Основные показатели сельского хозяйства в разрезе муниципальных районов и городских округов Республики Саха (Якутия) за 2012–2017 годы [Электронный ресурс]. — URL: http: // apksakha.ru/assets/uploads/2018/02/19/pdf/op_mun_2012-2017.pdf.
  11. Остякова М. Е. Белок и его фракции у телят при бронхопневмонии / М. Е. Остякова, В. К. Черкашина, Н. С. Чехарь // Аграрный вестник Урала. — 2011. — № 8 (87). — С.24.
  12. Павлова С. А. Кормопроизводство в РС (Я): состояние и перспективы / С. А. Павлова, Е. С. Пестерева, Г. Е. Захарова // Кормопроизводство. — 2018. — № 5. — С.5–8.
  13. Пирязева Е. А. Распространённость в кормах грибов, имеющих значение в санитарно-микологической оценке их качества / Е. А. Пирязева // Труды ВИЭВ. — 2018. — Т. 80. — Ч. 1. — С.273–283.
  14. Пчельников Д. В. Смешанные бактериальные и микотоксикозы коров / Д. В. Пчельников // Молочное и мясное скотоводство. — 2018. — № 8. — С.28–29.
  15. Система ведения сельского хозяйства в РС (Я) на 2016–2020 годы / А. И. Степанов, Л. С. Иванова, С. А. Павлова и др. — Кемерово: ООО «Технопринт», 2017. — 416 с.
  16. Тутельян В. А. Микотоксины / В. А. Тутельян, Л. В. Кравченко. — М.: Медицина, 1985. — 320 с.
  17. Хмелевский Б. Н. Профилактика микотоксикозов животных / Б. Н. Хмелевский, З. И. Пилипец, Л. С. Малиновская. — М.: Агропромиздат, 1985. — 271 с.
  18. Хохрин С. Н. Кормление крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей: справочное пособие / С. Н. Хохрин. — Спб: ПрофиКС, 2003. — 452 с.
  19. Широков А. В. Миколитические ферменты бактерий Bacillus Cohn и их роль в антагонизме к почвенным микромицетам: автореф. дис. … канд. биол. наук. —Уфа, 2004. — 149 с.

Preventing hay contamination with fungi

Bylgaeva A. A., PhD Vet. Sc.

Tarabukina N. P., Dr. Vet. Sc.

Neustroev M. P., Dr. Vet. Sc.

Parnikova S. I., PhD Vet. Sc.

Oboeva N. A., PhD Vet. Sc.

Skryabina M. P., PhD Vet. Sc.

Yakut Agricultural Research Institute n. a. M. G. Safronov, laboratory of Veterinary Biotechnology, laboratory of Microbial Preparation Production

677000, Russia, the Republic of Sakha (Yakutia), Yakutsk, Bestuzheva-Marlinskogo str., 23/1

E-mail: agrobiotex@mail.ru

Poisoning livestock by mycotoxins happens when feeding them with forage contaminated by different fungi secreting aflatoxins, ochratoxins, T-2 toxin, zearalenone and deoxynivalenol. Many symptoms of such poisoning can be hard to diagnose. Often it leads to metabolic disorders and organism susceptibility to various stresses. Consumption of contaminated hay increases disease frequency, reduces cow milk productivity, calf weight gain and resistance. The aim of the investigation was to develop preventive measures against mycotoxin poisoning for calves. 87 fungus strains were isolated from hay and grouped into 7 species, 6 genera and three families. Hay was mostly contaminated by Aspergillus spp. (72%) and Mucor spp. (24.6%). Rhizopus spp. (1.7%), Fusarium spp. (1.7%), Stachybotrys spp. (1.7%) and Alternaria spp. (0.85%) had much lower fraction. Contaminated hay was treated by Bacillus subtilis-based preparation (natural antagonists of most pathogenic bacteria and fungi) prior to calf feeding. Application rates of the preparation were 5–109 CFU/kg of hay. To improve calf resistance, they were fed by 50–109 CFU per head once daily for 10 days. Substitution of contaminated hay by the good one normalized blood parameters. Therefore, Bacillus subtilis-based preparation prevented mycotoxicoses.

Keywords: mycobiota, hay, Bacillus subtilis, preventive measures, mycotoxicosis, calf.

References

1. Borchenko R. V. Izuchenie strukturno-funktsionalnykh svoystv syvorotochnogo albumina i biokhimicheskikh kriteriev endogennoy intoksikatsii krovi telyat i ikh materey [Elektronnyy resurs] / R. V. Borchenko. — URL: http://earthpapers.net/.

2. Bylgaeva A. A. Toksigennye griby v kormakh dlya selskokhozyaystvennykh zhivotnykh / A. A. Bylgaeva // Innovatsionnye podkhody k problemam i perspektivam razvitiya APK v RS (Ya): materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii. — Yakutsk: YaNIISKh im. M. G. Safronova, 2017. — P.217–220.

3. Vliyanie probiotikov “Sakhabaktisubtil” i “Nord-Bakt” na kachestvo zernosenazha i perevarimost pitatelnykh veshchestv korma remontnymi telochkami / A. A. Bylgaeva, M. P. Neustroev, N. P. Tarabukina et al. // Veterinariya i kormlenie. — 2013. — No. 6. — P.18–20.

4. Mikotoksiny v pishchevoy tsepi / A. V. Ivanov, V. I. Fisinin, M. Ya. Tremasov et al. — Moscow: FGBNU “Rosinformagrotekh”, 2012. — 136 p.

5. Kuznetsov A. F. Veterinarnaya mikologiya / A. F. Kuznetsov. — St. Petersburg: Izdatelstvo “Lan”, 2001. — 416 p.

6. Mikotoksiny: informatsionnyy byulleten World Health Organization [Elektronnyy resurs]. — URL: https: // www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/mycotoxins.

7. Monastyrskiy O. A. Mikotoksiny — globalnaya problema bezopasnosti produktov pitaniya i kormov / O. A. Monastyrskiy // Agrokhimiya. — 2016. — No. 6. — P.67–71.

8. Monastyrskiy O. A. Problema obespecheniya prodovolstvennoy nezavisimosti i bezopasnosti Rossii i puti ee resheniya / O. A. Monastyrskiy, A. P. Glinushkin, M. S. Sokolov // Agrokhimiya. — 2016. — No. 11. — P.3–11.

9. Neustroev M. P. Sposoby profilaktiki mikotoksikozov krupnogo rogatogo skota s primeneniem preparata “Sakhabaktisubtil” v usloviyakh Yakutii: metodicheskie rekomendatsii / M. P. Neustroev, N. P. Tarabukina, A. A. Bylgaeva. — Yakutsk, 2010. — 16 p.

10. Osnovnye pokazateli selskogo khozyaystva v razreze munitsipalnykh rayonov i gorodskikh okrugov Respubliki Sakha (Yakutiya) za 2012–2017 gody [Elektronnyy resurs]. — URL: http: // apksakha.ru/assets/uploads/2018/02/19/pdf/op_mun_2012-2017.pdf.

11. Ostyakova M. E. Belok i ego fraktsii u telyat pri bronkhopnevmonii / M. E. Ostyakova, V. K. Cherkashina, N. S. Chekhar // Agrarnyy vestnik Urala. — 2011. — No. 8 (87). — P.24.

12. Pavlova S. A. Kormoproizvodstvo v RS (Ya): sostoyanie i perspektivy / S. A. Pavlova, E. S. Pestereva, G. E. Zakharova // Kormoproizvodstvo. — 2018. — No. 5. — P.5–8.

13. Piryazeva E. A. Rasprostranennost v kormakh gribov, imeyushchikh znachenie v sanitarno-mikologicheskoy otsenke ikh kachestva / E. A. Piryazeva // Trudy VIEV. — 2018. — Vol. 80. — Ch. 1. — P.273–283.

14. Pchelnikov D. V. Smeshannye bakterialnye i mikotoksikozy korov / D. V. Pchelnikov // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. — 2018. — No. 8. — P.28–29.

15. Sistema vedeniya selskogo khozyaystva v RS (Ya) na 2016–2020 gody / A. I. Stepanov, L. S. Ivanova, S. A. Pavlova et al. — Kemerovo: OOO “Tekhnoprint”, 2017. — 416 p.

16. Tutelyan V. A. Mikotoksiny / V. A. Tutelyan, L. V. Kravchenko. — Moscow: Meditsina, 1985. — 320 p.

17. Khmelevskiy B. N. Profilaktika mikotoksikozov zhivotnykh / B. N. Khmelevskiy, Z. I. Pilipets, L. S. Malinovskaya. — Moscow: Agropromizdat, 1985. — 271 p.

18. Khokhrin S. N. Kormlenie krupnogo rogatogo skota, ovets, koz i loshadey: spravochnoe posobie / S. N. Khokhrin. — St. Petersburg: ProfiKS, 2003. — 452 p.

19. Shirokov A. V. Mikoliticheskie fermenty bakteriy Bacillus Cohn i ikh rol v antagonizme k pochvennym mikromitsetam: avtoref. dis. … kand. biol. nauk. —Ufa, 2004. — 149 p.

Обсуждение закрыто.