Разработка рассыпных комбикормов для поросят на основе микронизированного зернового сырья

УДК 639.3.05

Разработка рассыпных комбикормов для поросят на основе микронизированного зернового сырья

Афанасьев В. А.1, доктор технических наук

Остриков А. Н.2, доктор технических наук

Василенко В. Н.2, доктор технических наук

Фролова Л. Н.2, доктор технических наук

Александров А. И.3

Михайлова Н. А.2, кандидат технических наук

1АО «Научно-производственный центр «ВНИИ комбикормовой промышленности»

394036, Россия, г. Воронеж, пр-т Труда, д. 91

2ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», кафедра «Технология жиров, процессы и аппараты химических и пищевых производств»

394036, Россия, г. Воронеж, пр-т Революции, д. 19

E-mail: vvn_1977@mail.ru

3АО «Надежда»

307846, Россия, Курская обл., Большесолдатский р-н, д. Саморядово, д. 145

На основе изучения питания поросят оценена питательность каждого из компонентов кормовой смеси, обеспечивающей потребность животных для значительного увеличения прироста живой массы. Для решения данной проблемы с помощью программы оптимизации «КормОптима» были разработаны рассыпные стартерные комбикорма с высоким индексом незаменимых аминокислот (индекс НАК), свидетельствующим о биологической полноценности белка. Цель исследований — разработать рецепты рассыпных комбикормов для поросят с применением микронизации зернового сырья (ячменя, пшеницы, кукурузы и т.д.), обеспечивающей направленное изменение физико-химических, структурных свойств и санитарного состояния готового продукта. Для проведения опыта были подобраны три группы маток по девять голов в каждой с количеством поросят по 104 головы в I и III группах и 102 — во II. Кормление поросят было групповым, учёт заданных кормов и их остатков ежедневный. О росте и развитии поросят судили по результатам их индивидуального взвешивания. Схема опыта была следующей: поросята I контрольной группы получали комбикорм-стартер (КС) с необработанным шелушёным ячменём; поросята II опытной группы получали КС с микронизированным шелушёным ячменём; поросята III опытной группы получали КС с микронизированным шелушёным ячменём и вводом сниженной с 7 до 3% массой сухого обезжиренного молока. Результаты показали, что поросята, получавшие комбикорм с обработанным зерном, съели комбикорма больше по сравнению с контролем на 4,31 и 8,15% соответственно. Использование микронизированного зернового сырья, в том числе ячменя, в составе рассыпных комбикормов позволило повысить среднесуточный прирост живой массы поросят на 14,3% по сравнению со скармливанием комбикорма с нативным ячменём.

Ключевые слова: поросята, рассыпной комбикорм, кормопроизводство, оптимизация рационов.

Полный текст статьи сейчас можно приобрести в электронной библиотеке за 200 рублей или прочитать через 6 месяцев на сайте журнала.

Preparation of mash feed from micronized grain for piglets

Afanasev V. A.1, Dr. Techn. Sc.

Ostrikov A. N.2, Dr. Techn. Sc.

Vasilenko V. N.2, Dr. Techn. Sc.

Frolova L. N.2, Dr. Techn. Sc.

Aleksandrov A. I.3

Mikhaylova N. A.2, PhD Techn. Sc.

1The All-Russian Research Institute of Feed-Stuff Production

394036, Russia, Voronezh, prospekt Truda, 91

2Voronezh State University of Engineering Technologies, department “Fat Technology, Processes and Devices of Chemical and Food Production”

394036, Russia, Voronezh, prospekt Revolutsii, 19

E-mail: vvn_1977@mail.ru

3AO “Nadezhda”, a public company under the laws of the Russian Federation

307846, Russia, the Kursk region, Bolshesoldatskiy rayon, Samoryadovo village, 145

To increase piglet liveweight gain nutritional values of fodder mixture components were analyzed. Mash starter feed was developed with high content of essential amino acids using optimization software “KormOptima”. The aim was to develop recipes of mash feedstuff for piglets. The preparation process included grain micronization (barley, wheat, maize etc.) modifying physical, chemical, structural and sanitary properties of a final product. Each experimental group included nine female pigs. Groups I and III had 104 piglets, group II — 102. Observation of fodder amount consumed was performed daily. Each piglet was checked and weighed individually. Piglets of group I (control) consumed starter feed (SF) with raw hulled barley, group II — SF with micronized hulled barley, and group III — SF, micronized hulled barley and skimmed milk powder reduced from 7 to 3%. Piglets of groups II and III consumed 4.31 and 8.15% more feed, respectively. Combination of mash feed with micronized grain increased piglet average daily weight gain by 14.3%.

Keywords: piglet, mash feed, fodder production, diet optimization.

The full article in Russian can be purchased in the electronic library for 200 rubles.

If you need a translation into English, follow the link http://kormoproizvodstvo.ru/en/translation-services/.

Обсуждение закрыто.