Превентивные меры при контаминации сена плесневыми грибами

УДК 636.082.4/636.2.033

Превентивные меры при контаминации сена плесневыми грибами

Былгаева А. А., кандидат ветеринарных наук

Тарабукина Н. П., доктор ветеринарных наук

Неустроев М. П., доктор ветеринарных наук

Парникова С. И., кандидат ветеринарных наук

Обоева Н. А., кандидат ветеринарных наук

Скрябина М. П., кандидат ветеринарных наук

ФГБУН ФИЦ «ЯНЦ СО РАН» Якутский НИИСХ им. М. Г. Сафронова, лаборатория ветеринарной биотехнологии, лаборатория разработки микробных препаратов

677000, Россия, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, д. 23/1

E-mail: agrobiotex@mail.ru

Микотоксикозы животных возникают при условии скармливания им растительных кормов, контаминированных плесневыми грибами, основными продуцентами значимых для сельского хозяйства видов микотоксинов: афлатоксинов, охратоксинов, Т-2 токсина, зеараленона, дезоксиниваленола. Многие симптомы микотоксикозов проявляются настолько слабо, что их трудно диагностировать. Наиболее часто это смешанные заболевания с общими клиническими признаками: нарушением обмена веществ и ослаблением естественной резистентности организма животных. При включении в рацион сена, контаминированного метаболитами плесневых грибов, в хозяйстве учащаются заболевания животных, снижаются продуктивные показатели скота: привесы — у молодняка, надои — у молочных коров, рождение слабого приплода (вплоть до мёртворождённых) и т.д. Цель работы — профилактика возникновения микотоксикозов у молодняка крупного рогатого скота при скармливании им сена, контаминированного плесневыми грибами. Для выполнения данной работы проведён анализ микобиоты сена, при этом выделено 87 изолятов микроскопических грибов, отнесённых при идентификации к семи видам, шести родам и трём классам. Доминирующее положении в контаминации сена принадлежит представителям родов Aspergillus (72% от общего числа изолятов) и Mucor (24,6%). Реже встречаются представители родов Rhizopus (1,7%), Fusarium (1,7%), Stachybotrys (1,7%) и Alternaria (0,85%). Перед использованием контаминированного сена проведена его обработка препаратом, основой которого являются штаммы бактерий Bacillus subtilis, известных природных антагонистов большинства патогенных бактерий и грибов. Расход препарата составил 5 ˑ 109 КОЕ/кг сена. Кроме того, для повышения сопротивляемости организма молодняку выпаивали препарат в дозе 50 ˑ 109 КОЕ на одну голову один раз в день в течение 10 дней. После замены контаминированного сена доброкачественным изучили показатели крови молодняка, которые оказались на уровне физиологических норм. Таким образом, использование пробиотического препарата на основе спорообразующих аэробных микроорганизмов Bacillus subtilis позволило избежать возникновения микотоксикозов.

Ключевые слова: микобиота, сено, Bacillus subtilis, профилактика, микотоксикозы, молодняк крупного рогатого скота.

Полный текст статьи сейчас можно приобрести в электронной библиотеке за 200 рублей или прочитать через 6 месяцев на сайте журнала.

Preventing hay contamination with fungi

Bylgaeva A. A., PhD Vet. Sc.

Tarabukina N. P., Dr. Vet. Sc.

Neustroev M. P., Dr. Vet. Sc.

Parnikova S. I., PhD Vet. Sc.

Oboeva N. A., PhD Vet. Sc.

Skryabina M. P., PhD Vet. Sc.

Yakut Agricultural Research Institute n. a. M. G. Safronov, laboratory of Veterinary Biotechnology, laboratory of Microbial Preparation Production

677000, Russia, the Republic of Sakha (Yakutia), Yakutsk, Bestuzheva-Marlinskogo str., 23/1

E-mail: agrobiotex@mail.ru

Poisoning livestock by mycotoxins happens when feeding them with forage contaminated by different fungi secreting aflatoxins, ochratoxins, T-2 toxin, zearalenone and deoxynivalenol. Many symptoms of such poisoning can be hard to diagnose. Often it leads to metabolic disorders and organism susceptibility to various stresses. Consumption of contaminated hay increases disease frequency, reduces cow milk productivity, calf weight gain and resistance. The aim of the investigation was to develop preventive measures against mycotoxin poisoning for calves. 87 fungus strains were isolated from hay and grouped into 7 species, 6 genera and three families. Hay was mostly contaminated by Aspergillus spp. (72%) and Mucor spp. (24.6%). Rhizopus spp. (1.7%), Fusarium spp. (1.7%), Stachybotrys spp. (1.7%) and Alternaria spp. (0.85%) had much lower fraction. Contaminated hay was treated by Bacillus subtilis-based preparation (natural antagonists of most pathogenic bacteria and fungi) prior to calf feeding. Application rates of the preparation were 5–109 CFU/kg of hay. To improve calf resistance, they were fed by 50–109 CFU per head once daily for 10 days. Substitution of contaminated hay by the good one normalized blood parameters. Therefore, Bacillus subtilis-based preparation prevented mycotoxicoses.

Keywords: mycobiota, hay, Bacillus subtilis, preventive measures, mycotoxicosis, calf.

The full article in Russian can be purchased in the electronic library for 200 rubles.

If you need a translation into English, follow the link http://kormoproizvodstvo.ru/en/translation-services/.

Обсуждение закрыто.